Los sistemas de freído de nueces de Rosenqvists son adecuados para todo tipo de nueces y semillas. La freidora es excelente para nueces recubiertas. Dependiendo del producto final, el sistema de freído se equipa con un tipo de banda adecuado, un sistema de filtración de aceite y, si es necesario, una banda sumergida superior para garantizar una producción óptima y una alta calidad del producto final.
La freidora para nueces de Rosenqvists utiliza un sistema de calentamiento externo que reduce el volumen total de aceite y asegura que el aceite vegetal no se sobrecaliente. Está equipada con un sistema de lavado CIP (limpieza in situ) y, al no tener tuberías dentro de la sartén de fritura, facilita la limpieza.
El aceite vegetal se limpia continuamente en el sistema de filtración externo y se calienta mediante un intercambiador de calor tubular que utiliza aceite térmico como medio de calentamiento. Con múltiples entradas y salidas para el aceite de fritura, se puede establecer el perfil de temperatura deseado a lo largo de la sartén para adaptarse a cada producto.
El bajo volumen total de aceite en el sistema de freído completo permite tiempos de recambio de aceite más cortos en comparación con las freidoras tradicionales. Después de la fritura, las nueces se enfrían hasta la temperatura final requerida en el enfriador de aire ambiente. Rosenqvists también suministra el sistema de alimentación y los sistemas de aplicación de sal y aceite.
Sistemas de Freído de Nueces de Rosenqvists
