La papa andina, en el centro de un proyecto comercial
Hace años era impensable tener un acopio de papa con cámara de frío y puesto de venta. Hoy es una realidad. La Cooperativa Teki Masi, ubicada en la provincia argentina de Salta, podrá comercializar hasta 30 mil kilos de papa andina.
May 06, 2018
Modifican el gen que hace que la papa se ponga negra
El pelado y los daños mecánicos en la papa generan manchas pardas o negras. Con edición génica, investigadores del INTA de Argentina lograron modificar el gen de polifenol oxidasa, cuya enzima provoca la oxidación.
May 03, 2018
Colombia: Denuncian contrabando de papa ecuatoriana
Los productores del municipio colombiano de Ipiales anunciaron medidas para combatir el contrabando de papa desde el vecino país. Una de ellas es asociarse para afianzar compromisos con las autoridades y luchar contra este flagelo.
April 24, 2018
Las mujeres son las más afectadas por el cambio climático
En las zonas rurales de Bolivia, hacer una vida sostenible es cada vez más difícil para los pequeños agricultores. Y son las mujeres las que están enfrentando los efectos del fenómeno (Reportaje de la Deutsche Welle)..
April 21, 2018
Las montañas del Perú: el reino de la papa
En la tierra de los antiguos incas, las papas se dan en una gran variedad de texturas y colores: rojas, azules, moradas, amarillas y rosas; esta diversidad se refleja en las distintas maneras de prepararlas que dan forma a su gastronomía.
April 19, 2018
Industrialización de la papa en Perú: tarea imprescindible
Perú produce 4.4 millones de toneladas de papa (...) de esa cantidad, sólo se industrializa el 2%, con un proceso muy rústico pues consiste en depositar la papa al suelo para que el frío de las alturas la convierta en chuño.
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April 15, 2018
Argentina: Los bitrenes gastan un 30% menos en combustible
Si bien consumen más que un camión tradicional, al poder transportar 66% más de carga, el costo por tonelada cae [Los bitrenes son formaciones encabezadas por un camión y dos remolques que se articulan entre sí]
April 12, 2018
Perú y Honduras impulsan la producción de semilla de papa
Luego de sostener una reunión en el marco de la VIII Cumbre de las Américas, los presidentes de ambos países trabajarán de manera conjunta para acrecentar el comercio bilateral.
April 07, 2018
Manual del cultivo de la papa en Chile (2a Parte)
Segunnda parte del artículo escrito por Víctor Kramm M. (INIA Quilamapu) para la Revista Cultura Orgánica (Enero/Febrero 2018) - Zonas productoras de papa y variedades utilizadas (cont.).
April 05, 2018
Producen semilla de papa cerca al glaciar Perito Moreno
Una empresa familiar de Mar del Plata (Argentina), en su cuarta generación, desarrolló un proceso para la producción de papa semilla de alta calidad que tiene como increíble "aliado" al glaciar Perito Moreno y su periódica ruptura.
April 01, 2018
Chile: Piden un mejor control de las plagas de la papa
El INIA pide a los productores de papa proteger el patrimonio fitosanitario de la zona, tras el avance de plagas cuarentenarias que amenazan la condiciones de zona libre de Los Ríos y Los Lagos.
March 22, 2018
Buenas expectativas para el sector de la papa en Argentina
Es la opinión de los integrantes de la Mesa Papera de Buenos Aires, que se reunieron durante la Fiesta Provincial de la Papa, llevada a cabo en la ciudad de Otamendi, entre el 16-19 de marzo.
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March 21, 2018
Gastronomía Peruana ¿Cuál es la mejor papa para cada plato?
Qué variedades de papa hay en el país para freír y sancochar? Nos lo cuenta la revista 15 Minutos.
March 13, 2018
Ellas lideran la cosecha de 387 toneladas de papa en Colombia
En el municipio de Toca, departamento de Boyacá, 17 mujeres y sus familias se le midieron a encabezar la producción de materia prima.
March 07, 2018
Perú empezó a exportar papa blanca al Brasil
El Gobierno logró impulsar la primera venta de papa blanca al mercado brasilero. Se trata de un lote de 20 toneladas de la variedad Yungay, que beneficiará a productores de Junín, Huánuco, Ayacucho y Huancavelica.
March 06, 2018
Banco Mundial destaca cadenas de valor de la papa nativa
Un libro publicado por el Banco Mundial cuenta cómo los agricultores andinos venden sus variedades de papas nativas a mejores precios, gracias al trabajo del Centro Internacional de la Papa (CIP) y sus socios.
March 02, 2018
Crop Trust premia al Jefe del Banco de Germoplasma del CIP
Crop Trust, organización internacional que apoya la conservación del germoplasma de los cultivos, galardonó al Dr. David Ellis, jefe del Banco de Germoplasma del Centro Internacional de la Papa con el premio Crop Trust Legacy.
February 22, 2018
El CIP ayuda a sus socios a mejorar el acceso y seguimiento de sus recursos fitogenéticos
Más de 30 representantes de instituciones del gobierno peruano y de organismos no gubernamentales se reunieron recientemente en la sede del Centro Internacional de la Papa (CIP) en Lima para conocer un nuevo sistema mundial creado por el TIRFAA.