Tendencias Alimentarias de Sudamérica

Octubre 05, 2016

Colombia: Primera cosecha de papas criollas más nutritivas

En Ciudad Bolívar (Cundinamarca), se dio la primera cosecha de papas criollas más nutritivas en el departamento, gracias a un trabajo conjunto entre la Universidad Nacional de Colombia (U.N.), la Universidad McGill de Canada y los agricultores de la zona.

Septiembre 04, 2016

80 mil toneladas de tierra llegan cada año a Bogotá junto con 16 millones de bultos de papa ¿qué hacer?

Cerca de 80.000 toneladas de tierra llegan cada año a Bogotá acompañadas de 16 Millones de bultos de papa que se consumen en la Capital, según estudio de la Federación Colombiana de Productores de Papa (FEDEPAPA) y la Unidad Nacional Agropecuaria (UNA).

Julio 11, 2016

International Potato Center (CIP) publishes Annual Report

The International Potato Center (CIP) has published its annual report for 2015.

Argentina: Se viene la Fiesta de la Papa Andina en la provincia de Salta

Julio 09, 2016

Argentina: Se viene la Fiesta de la Papa Andina de Salta

El 16 de julio en El Alfarcito - Departamento de Rosario de Lerma , se hará una celebración, habrá convite a la Pachamama y una gran feria de platos regionales.

Julio 06, 2016

Colombia: Llevan al departamento del Meta papas criollas más nutritivas y rentables

El consumo de tres variedades de papa criolla mejoradas genéticamente por investigadores de las universidades Nacional de Colombia y McGill de Canadá muestran positivos resultados para disminuir la desnutrición infantil.

Junio 28, 2016

Científicos del CIP reciben premio por trabajo sobre deficiencia de Vitamina A

Tres científicos del Centro Internacional de la Papa (CIP) son los ganadores del premio World Food Prize del 2016, equivalente al Premio Nobel de los Alimentos y la Agricultura, como reconocimiento a su éxito conjunto en mejorar la nutrición y salud a través del uso de cultivos biofortificados.

Junio 24, 2016

Papas criollas colombianas para combatir el hambre

Las nuevas papas tienen más proteínas, hierro y zinc. También son más resistentes a enfermedades.

Junio 13, 2016

La bioinformática puede asegurar la comida para la humanidad

Esta área de investigación multidisciplinaria, con su capacidad para utilizar eficientemente los recursos genéticos, promete solucionar problemas que van desde curar el cáncer hasta asegurar la comida para la humanidad.

Junio 10, 2016

[Video] Perú: Clausuran proyecto que benefició a 1500 productores de papa

El proyecto “Producción competitiva de papa en los distritos de la Encañada, Huasmin y Sorochuco”, se inició hace cinco años con el propósito de revalorar, rescatar, promocionar y difundir las bondades de las papas cajamarquinas. Acaba de clausurarse oficialmente.

Mayo 30, 2016

Un muerto y 19 intoxicados por fumigación de cultivo de papa en Colombia

Un trágico saldo de una persona fallecida y 19 más intoxicadas, dejó el uso irresponsable de un fungicida sobre un cultivo de papa, en la vereda San Rafael, del municipio de La Calera, cerca de Bogotá, durante la noche de este miércoles, informaron miembros del cuerpo de bomberos de Cundinamarca.

Irresponsible pesticide use in Colombia results in one dead, nineteen poisoned

Mayo 30, 2016

Irresponsible pesticide use in Colombia leaves one dead, nineteen poisoned

Irresponsible use of fungicide on a potato crop in Colombia left one person dead and 19 intoxicated

Mayo 02, 2016

La Patagonia argentina produce papines tipo gourmet para grandes restaurantes

En la provincia de Rio Negro se cultiva una variedad propia de la región. Se trata de un producto boutique y de excelencia, que por sus características y excelente calidad lo ponen en la categoría gourmet.

Abril 23, 2016

Desarrollo de sistemas resilientes al clima en altiplano peruano recibe premio internacional

Las innovaciones logradas en seguridad alimentaria por tres mil familias agricultoras del altiplano peruano gracias al apoyo del CIP y del CIRNMA de Puno (Perú), fueron galardonadas con un premio internacional.

Marzo 22, 2016

Innovación científica del CIP hará posible cultivar papa ahorrando agua

Permitirá cultivar papa en zonas áridas con uso efectivo del agua y manteniendo productividad.

Febrero 12, 2016

Páramos colombianos afectados por cultivos y cría de ganado

Los cultivos de papa, cebolla larga, arveja y la cría de ganado son los que más afectan los páramos de Colombia. De 2.9 millones de hectáreas, 20% del territorio ha sido intervenido por actividades agropecuarias.

Enero 28, 2016

McDonald's ofrecerá en Argentina un tamaño más grande de sus papas

Arcos Dorados, la franquicia más grande de McDonald’s del mundo, que opera la marca en Latinoamérica, anunció el lanzamiento de una nueva promoción de papas por tiempo limitado: un nuevo tamaño más grande de sus famosas papas fritas.

Experto estudia crecimiento de la papa bajo el estrés hídrico

Enero 21, 2016

Experto francés estudia crecimiento de la papa bajo estrés hídrico

El investigador e ingeniero agrónomo, Guillaume Lacavé, está estudiando cómo reaccionan las papas (patatas) nativas sometidas a estrés hídrico y su producción de antioxidantes y otros bioactivos.

¿Qué quieren los habitantes de páramo en Colombia?

Enero 06, 2016

¿Qué quieren los habitantes del páramo en Colombia?

Los científicos sostienen que la producción indiscriminada de cultivos (como la papa) están deteriorando las cuencas hídricas que nacen en los páramos. Sin embargo, si estos son conservados y protegidos para garantizar que el recurso siga llegando a las ciudades, ¿qué pasará con los pobladores para quienes el páramo más que un ecosistema es su hogar?