Tendencias Alimentarias

McDonald's se ha convertido en el principal cliente de Interseed Potatoes, una firma alemana que fabrica patatas fritas con una variedad desarrollada por el centro tecnológico Neiker bautizada como Zorba.

La multinacional Burger King valorará lanzar en España la hamburguesa más cara del mundo, 'The Burguer', que ha puesto a la venta hoy en su restaurante de Gloucester Road en Londres, por 95 libras (120 euros), informó hoy la compañía.

Burger King Europa dejará de publicitar entre los niños menores de 12 años aquellos menús que no cumplan ciertos requisitos nutricionales impuestos por la propia compañía.   Según la cadena de comida rápida, esta iniciativa tiene como objetivo promove...

McDonald's España facturó 707 millones de euros durante 2007, lo que supone un incremento del 7,4% respecto al año anterior, y cerró el ejercicio con 379 restaurantes repartidos por toda la geografía nacional, informó hoy la multinacional.

McDonald's ha anunciado el cambio voluntario de la composición de su aceite de fritura para reducir los niveles de ácidos grasos 'trans' a menos de un 2% y el contenido de ácidos grasos saturados a menos del 12%, informó hoy la compañía.

Varios productores de patatas de Oliana, agrupados bajo la marca Trumfos del Pirineu, estudian la posiblidad de comercializar patatas preparadas para cocinar al microondas, adaptándose así a los nuevos hábitos culinarios y al ritmo de vida de los ciuda...

El Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo, Neiker, tiene como objetivo conseguir una o más variedades de patata que reúnan las características óptimas tanto para el consumo en fresco como para el proceso industrial.