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Los productores señalan que la culpa es de los intermediarios por la diferencia de casi 350% entre el valor que tiene la patata en el campo y con el que llega a los supermercados.

La variedad que está dando que hablar en la península Ibérica se hará presente en la gran feria hortofrutícola el próximo 8 de octubre.

La feria numero uno del mundo para el sector hortofrutícola se realizará en IFEMA, Madrid, con fuerte énfasis en la sostenibilidad, la gestión del agua, y el aumento de la producción.

Pese a una disminución en el área sembrada, se espera una mayor cantidad disponible de tubérculos para su comercialización.

En España la preocupación por parte de los consumidores es elevada. En los últimos días, el precio de las patatas en los supermercados se ha multiplicado por cuatro. A continuación, un pequeño análisis.

Tecno Alimentaria Valenciana ensures snack flavoring machinery provides uniform application, accurate dosing, waste minimization, flexibility, ease of cleaning, safety, and seamless integration with other processes, meeting high standards of quality, efficiency, and food safety.

Menor producción y en general menor oferta mantienen la tendencia alcista cuyos números sorprenden.

La campaña española ya se encuentra en plena actividad y las primeras impresiones son muy auspiciosas para el sector.

Pese a un leve aumento entre el 2023 y el 2022, los números respecto a la producción de patatas en Europa hablan de un gran declive.

Tras un periplo comercial con la cebolla, la región de Málaga encuentra un respiro con la cosecha de patatas.

During the last few years, significant growth has been observed in the snack sector, prompting widespread interest in future snack trends

Las señales son buenas para el tubérculo en las islas del atlántico que, tras una larga tendencia a la baja, vuelve a aumentar su numero de hectáreas y sus indicadores clave.

En el valle del Duero la temperatura y la falta de lluvias han limitado la incidencia de enfermedades. La alternaría parece ser la única excepción.

La poca disponibilidad de patatas tanto en España como en Francia ha hecho subir los precios por encima de su máximo histórico.

La alianza entre Pepsisco y Fertiberia ha mostrado grandes resultados en sus primeras experiencias en España.

Actualmente se recogen colombas, que están por encima de los 0,50 euros el kilo, aunque se estima que la producción ha caído un 15%

Factores climáticos signan la performance de los cultivos alrededor de Europa y por consiguiente los precios de las patatas.

Al elegir un aroma para snacks saludables, hay varios factores importantes a considerar para garantizar que el producto final sea atractivo, saludable y satisfaga las expectativas del consumidor.