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La patata de siembra ecológica es un cultivo con una excelente respuesta en los valles del Pirineo por lo que se consolida como una opción más que recomendable para diversificar las producciones de una zona eminentemente ganadera.

Los altos rendimientos marcan la campaña de patata en Castilla y León donde los precios de las variedades de lavado se mantienen estables entre los 0,20 y los 0,25 euros.

Las restricciones de plantación de patata por la plaga de la polilla parece que tocan a su fin. Si no hay cambios, se podrían levantar las restricciones por la plaga de la patata para recoger cosecha el próximo año.

Entrevista con Eduardo Arroyo, presidente de la Asociación de Productores de Patata de Castilla y León.

229 cocineros se animaron a participar en el certamen que organiza 'Contigo en la playa'

De la mano del Director de Operaciones de Patatas Meléndez, Juan Manuel Coello, AgroNews ha visitado una de las parcelas en las que Santiago Domínguez, uno de los agricultores de referencia para el sector ha iniciado los arranques.

Esta semana comenzará la campaña de patata en Castilla y León. Eduardo Arroyo, presidente de la Asociación de Productores de Patata de Castilla y León (APPACYL)

Científicos del CSIC participan en un estudio internacional sobre el origen y evolución de estas variedades, con ayuda de las colecciones históricas de los herbarios

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Los agricultores de papas de la isla de Tenerife están barajando la posibilidad de solicitar una ayuda extraordinaria para compensar las pérdidas económicas a las que tendrán que hacer frente por la alta incidencia de polilla guatemalteca.

La planta Solanum tuberosum es originaria del Alto Perú y nordeste de Bolivia. Allí, bajo condiciones adversas los incas domesticaron la planta y prepararon el terreno con grandes terrazas como las que se ven en Machu Pichu, para cultivarla.

Uno de los principales objetivos de Patatas Meléndez es 'conseguir que haya patata nueva en España 365 días al año'.

En este momento, con la transición de papas para almacenamiento a papas nuevas, las perspectivas del sector son óptimas.

En las Islas Canarias crecen las últimas herederas directas de las papas traídas de América por los españoles y las únicas que sobreviven en el viejo mundo.

El director general de Patatas Meléndez, Francisco Javier Meléndez, habla de cómo se plantea el año para uno de los sectores tradicionalmente más 'agitado' de la agricultura española.

En los últimos años, el sector de las papas fritas atraviesa una revolución comercial gracias a nuevas marcas como Patatas PIJO, que ha creado una línea de patatas con personalidad propia (literalmente).

Para brindar el mayor bienestar con sus ingredientes, contar historias del viñedo o estimular el mapa neuronal, los cocineros de alta gastronomía exploran en su entorno.

La isla de Tenerife (España) acudió a este congreso que se realiza anualmente y mostró la originalidad y calidad de su cocina. Fue representada por los principales productos de su gastronomía y la calidad de sus cocineros.