Ingredientes

Septiembre 16, 2011

Verantwoord Frituren haalt doelstelling toch niet

Uit de recentste meting van de nVWA blijkt dat in het najaar van 2010 61 procent van de cafetaria’s vloeibaar frituurvet gebruikte. Daarmee is het aantal fastfoodbedrijven dat in vloeibaar frituurvet bakt sinds 2004 bijna verdubbeld. In 2004 bleek ui...

Septiembre 15, 2011

FDA Seeks Public Comment on Approaches to Reducing Sodium Consumption

On September 13, 2011, the U.S. Department of Health and Human Services, with several key initial partners, launched Million Hearts, an initiative that aims to prevent 1 million heart attacks and strokes over the next five years. As one component of ...

Septiembre 12, 2011

Fat reduction does not affect food preferences of kids

Manipulating the amount of fat in children’s foods could help to reduce energy consumption without reducing taste preferences or liking, according to new research. The study, published in the journal Appetite, reports that reducing the fat contents of ...

Septiembre 12, 2011

La reducción de grasa no afecta el gusto de los niños por los alimentos

Manipular la cantidad de grasa en alimentos para niños ayudaría a reducir el consumo de energía sin disminuir las preferencias o gusto por el sabor, cita un estudio. El estudio publicado en la revista científica Appetite, reporta que reduciendo el con...

Agosto 31, 2011

Idaho Potato Research focuses on resistant starch

A University of Idaho researcher is teaming up with J.R. Simplot Co.'s food group to develop new potato products with resistant starch, which can improve digestive health and benefit people with diabetes. Resistant starch is modified starch that bypas...

Agosto 31, 2011

Technomic: Restaurant menus rely on salt more than ever

Efforts to reduce the daily sodium intake of U.S. consumers have been underway for decades with little progress, in part because salt has many desirable properties and serves as an inexpensive way to enhance the flavor of food, making good food taste e...

Agosto 14, 2011

AVEBE selects Veendam for its new Head Office

AVEBE will move back into its previous headquarters in Veendam. AVEBE has reached an agreement to that extent with the lessor and with Veendam Council. By the end of this year AVEBE will return to the former Head Office, which was sold and vacated by...

Agosto 14, 2011

Potato Starch manufacturer AVEBE starts campaign a week early

The AVEBE 2011/2012 starch campaign started this week with the supply of starch potatoes to the factory in Gasselternijveen. The factories in Germany will begin processing on 15th August and the factory in Ter Apelkanaal will start on 22nd August. Due...

Agosto 14, 2011

AVEBE kiest Veendam voor het nieuwe hoofdkantoor

AVEBE verhuist terug naar het voormalige hoofdkantoor in Veendam. AVEBE heeft hierover overeenstemming bereikt met de verhuurder en met de gemeente Veendam. Het voormalige hoofdkantoor, dat het bedrijf in 2006 verkocht en verliet, zal AVEBE eind dit ja...

Aardappelaanvoer bij zetmeelfabrikant AVEBE

Agosto 14, 2011

Aardappelzetmeelfabrikant AVEBE start vroeg met campagne

De campagne van AVEBE is dit jaar vroeg van start gegaan. De fabriek in Gasselternijveen is deze week begonnen met de aanvoer van zetmeelaardappelen. Op 22 augustus zal de verwerking beginnen in de fabriek in Ter Apelkanaal. In Duitsland zullen de fab...

Agosto 07, 2011

Avebe ontslaat zeven man wegens negeren rookverbod

Avebe heeft zeven werknemers van de dextrinefabriek in Ter Apelkanaal op staande voet ontslagen wegens overtreding van het rookverbod op de werkvloer. Een woordvoerder van het aardappelzetmeelconcern heeft dat bevestigd. De medewerkers werden vrijdag ...

Agosto 01, 2011

Potato Starch is an excellent adhesive

Natural starch offers a solution for making synthetic dispersions less dependent on petrol-based derivatives. AVEBE’s product SOLVICOL® GB can be blended with all kinds of synthetic dispersions, replacing plasticizers and synthetic thickeners. It impro...

Julio 31, 2011

Consumptie van vet vermindert negatieve emoties, zelfs als de inname onbewust gebeurt

Onderzoekers van de K.U.Leuven, de University of Manchester en de Queen Mary University of London hebben aangetoond dat er een wetenschappelijke basis bestaat voor de fenomenen 'emo-eten' en 'comfort food'. Proefpersonen die zonder het te weten een vet...

Julio 19, 2011

Cargill commits to supply RSPO certified sustainable palm oil to customers by 2015

Cargill has announced that the palm oil products it supplies to its customers in Europe, United States, Canada, Australia and New Zealand will be certified by the Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) and/or originated from smallholder growers by 2...

Julio 13, 2011

Global food prices stay high in June

The FAO Food Price Index (FFPI) averaged 234 points in June 2011, 1 percent higher than in May and 39 percent higher than in June 2010. The FFPI hit its all time high of 238 points in February. A strong rise in international sugar prices was behind muc...

Julio 02, 2011

Duitse boeren dragen aandelen AVEBE over aan Nederlanders

Tal van Duitse boeren hebben afgelopen maanden hun aandelen voor het telen van aardappelen voor AVEBE overgedragen aan Nederlandse collega’s. Het gevolg hiervan is dat in Nederland dit jaar 2000 hectare meer voor AVEBE is uitgepoot dan in 2010. Het are...

Junio 23, 2011

Potato price crash in Kenya slashes returns for producers

In Kenya, Potato farmers and traders are bracing for lower returns after a bumper harvest prompted a price crash, easing consumer anxiety over the rising cost of living compounded by a shortage of maize.