Gujarat

El estado indio de Gujarat ocupa el puesto 4 ^th en el país con respecto a la producción de la patata.

La producción media quinquenal de patata en Gujarat (2012-2016) fue de 3.015.680 toneladas, lo que representa el 6,64 por ciento de la producción total de patata en la India en este periodo.

Gujarat tiene un enfoque relativamente fuerte en el procesamiento de papa, con fábricas de procesamiento de McCain Foods (India) Pvt Ltd (papas fritas), Balaji Wafers (papas fritas y bocadillos), Iscon Balaji Foods (productos de papa deshidratada) y varios otros (consulte la sección "Directorio" en la parte superior).

Como resultado del aumento de la demanda de las empresas procesadoras de papa, el cultivo de papa en Gujarat experimenta un crecimiento significativo: para la temporada 2017 (2017-2018) la producción de papa llegó a casi el 8 por ciento de la India.