Holanda: problemas de suministro para industria y precios históricos

La demanda de suministros de papas en la UE sigue siendo sólida, pero el suministro se está ajustando. Esto se debe a que muchos productores ya no tienen suficiente stock para ofrecer en el mercado libre debido a problemas de calidad que comprometieron la capacidad de almacenamiento, causados por la cosecha húmeda del año pasado. 

Quienes tienen stock son conscientes de la escasez de oferta y están esperando precios aún más altos. Para completar sus suministros contratados, los compradores deben aumentar sus precios para incentivar a los productores a vender. 

El 27 de febrero de 2024, el Precio de Referencia Mintec (MBP) para las papas de procesamiento holandesas alcanzó los EUR 37.5/100kg (USD 4.10/100kg), el precio más alto para febrero desde que comenzó la serie de precios en 2014. Según fuentes del mercado, se espera que la oferta limitada siga respaldando los precios a medida que avance el año. 

En los Países Bajos, los signos de escasez están empezando a ser evidentes en la industria de procesamiento. VAVI, la organización de procesamiento en los Países Bajos, procesó 321.6 mil toneladas de papas en enero de 2024, una disminución del 10.8% en comparación con el año anterior. 

Ha habido una escasez de papas de procesamiento debido a los desafíos para obtenerlas de los proveedores. El procesamiento holandés está volviéndose más dependiente del suministro de países vecinos; en enero de 2024, el 33.2% del suministro total fue importado, en comparación con el 21.4% de las importaciones en enero de 2023. 

Además, debido a las fuertes lluvias durante la cosecha, una cantidad significativa de papas quedaron en el suelo saturado durante un período prolongado. El NEPG (Productores de Papa del Noroeste de Europa) ha estimado que se perdieron 650 mil toneladas durante la cosecha o se dejaron en el suelo y no llegaron al mercado. 

Las papas que se cosecharon durante las condiciones húmedas ya no eran adecuadas para el almacenamiento a largo plazo. Como resultado, la disponibilidad de suministros no contratados es muy limitada y los procesadores han estado compitiendo entre sí por las existencias limitadas, lo que ha seguido elevando los precios.