España: precios duplican el promedio de los últimos cinco años

En España, los precios de las patatas se mantienen muy por encima de la media histórica de los últimos años. Un hecho que los productores adjudican a la caída de la producción nacional y a una menor entrada de producto francés. 

Según los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), la semana del 5 al 11 de agosto el precio de la patata registró un nuevo repunte en origen del 1,2 % respecto a la semana anterior y del 111,6 % respecto a la media de los últimos cinco años. 

En concreto, durante la semana 32 del año el precio se ha situado en los 0,58 euros/kilogramos, una cifra óptima para el sector que ve con buenos ojos esta subida debido al incremento de los costes de producción a los que están haciendo frente esta campaña. 

Las estadísticas oficiales muestran que durante este mismo periodo del año anterior el precio de la patata se encontraba en una tendencia decreciente, con un coste en origen de unos 0,32 euros/kg, lo que contrasta con la curva ascendente que está registrando en la actualidad este producto desde mediados de junio, aproximadamente. 

Por ejemplo, un mes más tarde, en julio, la organización Agraria COAG cifró en un 267 % la diferencia porcentual que había entre el precio en origen y el coste en destino de la patata durante este periodo. 

Mientras que el precio en origen se situó durante este periodo en los 0,48 euros/kg, el precio en destino alcanzó los 1,76 euros/kg, una diferencia de hasta 3,67 euros/kg, según los datos que publica de forma mensual la propia organización. 

Cosecha corta y precios altos 

A juicio del responsable de la sectorial de la patata de COAG, Alberto Duque, a pesar de que «aún queda un 25 % de la producción por sacar, está siendo una campaña realmente corta», marcada por la climatología, con «temperaturas extremas» y la «mala calidad» de las semillas. 

Por ello, el portavoz ha estimado que se produzca una rebaja de entre un 20 % y 30 % de la producción en la mayoría de las parcelas respecto a una campaña ordinaria, aunque ha advertido de que «si los precios se mantienen como están, no sería tan catastrófico». 

«Hay poca producción y unos precios históricos», ha resumido Duque a la vez que ha precisado que, en zonas como Murcia y Andalucía se ha producido una bajada del precio que no se ha visto repercutida en los consumidores. 

Sobre el descenso de la producción en Francia, el responsable ha defendido que el producto del país vecino «no tiene la misma calidad» que el nacional y ha esperado que «por el bien de los agricultores, se mantengan los actuales umbrales» en el mercado nacional