El índice de precios de los alimentos de la FAO sigue descendiendo, pero a un ritmo más lento
El índice de precios de los alimentos de la FAO sigue descendiendo, pero a un ritmo más lento
El índice de precios de los alimentos de la FAO* se situó en octubre de 2023 en un promedio de 120,6 puntos, es decir, 0,7 puntos (un 0,5 %) menos que en septiembre, continuando así la tendencia a la baja y ubicándose 14,8 puntos (un 10,9 %) por debajo de su valor de hace un año. La ligera caída de octubre obedeció al descenso de los índices de precios del azúcar, los cereales, los aceites vegetales y la carne, mientras que el índice relativo a los productos lácteos se recuperó.
El índice de precios de los cereales de la FAO registró en octubre un promedio de 125,0 puntos, esto es, 1,3 puntos (un 1,0 %) menos que en septiembre y 27,3 puntos (un 17,9 %) por debajo del valor alcanzado hace un año. En octubre, los precios internacionales del trigo disminuyeron un 1,9 %, como consecuencia de que la oferta en los Estados Unidos de América fuera por lo general mayor de lo previsto anteriormente y de que existiera una fuerte competencia entre los países exportadores.
Por el contrario, los precios internacionales de los cereales secundarios subieron ligeramente, un 0,6 % respecto del mes anterior. La reducción de la oferta de maíz en la Argentina ejerció una presión al alza sobre los precios mundiales del maíz, pero se vio frenada por una oferta estacional superior en los Estados Unidos de América, donde avanzaron las cosechas, y por la fuerte competencia de las exportaciones del Brasil.
En lo que respecta a otros cereales secundarios, los precios mundiales del sorgo subieron en octubre, mientras que los de la cebada disminuyeron. Los precios internacionales del arroz cayeron un 2,0 % intermensual en octubre, depreciados por una demanda mundial de importaciones más bien pasiva.
El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO se situó en octubre en un promedio de 120,0 puntos, es decir, 0,9 puntos (un 0,7 %) menos que en septiembre, lo que representa su tercer descenso mensual consecutivo, y se ubica 31,3 puntos (un 20,7 %) por debajo de su valor de hace un año. La ligera caída del índice de precios obedeció principalmente a la bajada de los precios mundiales del aceite de palma, que compensó con creces la subida de los precios de los aceites de soja, girasol y colza.
Los precios internacionales del aceite de palma siguieron disminuyendo en octubre, debido sobre todo al aumento estacional de la producción en los principales países productores, así como a la prolongada atonía de la demanda mundial de importaciones. Por el contrario, los precios mundiales del aceite de soja se recuperaron tras dos meses consecutivos de descenso, apoyándose en la fuerte demanda del sector del biodiésel, sobre todo en los Estados Unidos de América. Mientras tanto, las cotizaciones internacionales del aceite de girasol subieron levemente por la firmeza de las importaciones mundiales, mientras que el aceite de colza también aumentó de forma moderada como consecuencia de las perspectivas de reducción de las cosechas en el Canadá.
El índice de precios de los productos lácteos de la FAO registró en octubre un promedio de 111,3 puntos, esto es, 2,4 puntos (un 2,2 %) más que en septiembre, tras nueve meses de descensos consecutivos, pero aun así se encuentra 28,0 puntos (un 20,1 %) por debajo de su valor de hace un año. En octubre, los precios mundiales de la leche en polvo fueron los que más subieron, principalmente a causa del aumento repentino de la demanda de importaciones respecto de los suministros tanto a corto como a más largo plazo, especialmente en Asia nororiental.
La escasez de suministros de leche en Europa occidental y cierto grado de incertidumbre acerca de los efectos de las condiciones atmosféricas de El Niño en la próxima producción lechera en Oceanía añadieron una presión alcista adicional sobre los precios. Los precios mundiales de la mantequilla también subieron debido al aumento de las ventas al por menor antes de las vacaciones de invierno en Europa occidental y a la mayor demanda de importación en Asia nororiental.
Por el contrario, los precios internacionales del queso cayeron ligeramente debido a los efectos del continuo debilitamiento del euro frente al dólar de los EE.UU. y al aumento de las disponibilidades exportables en Oceanía.
El índice de precios de la carne de la FAO* se situó en un promedio de 112,9 puntos en octubre, con una ligera disminución (de 0,7 puntos o del 0,6 %) desde septiembre, la cual representa el cuarto descenso mensual consecutivo y deja el índice 3,9 puntos (un 3,4 %) por debajo de su valor de hace un año. En octubre, los precios internacionales de la carne de cerdo disminuyeron por tercer mes consecutivo, principalmente a causa de la persistente apatía de la demanda de importación, especialmente en algunos países de Asia oriental, con la presión adicional a la baja ejercida por las abundantes disponibilidades exportables de algunos de los principales países proveedores.
Por el contrario, los precios mundiales de la carne de aves de corral se recuperaron ligeramente, ya que los brotes de gripe aviar siguieron limitando la oferta de varios de los principales países proveedores del mundo, ante la fuerte demanda de los consumidores por la relativa asequibilidad de la carne de aves de corral. Los precios internacionales de la carne de bovino y ovino también aumentaron ligeramente, como consecuencia de la gran demanda persistente de importaciones en algunos de los principales países importadores, pese a la abundante oferta de carne de bovino de Australia y el Brasil y de carne de ovino de Oceanía.
El índice de precios del azúcar de la FAO registró un promedio de 159,2 puntos en octubre, es decir, 3,5 puntos (un 2,2 %) más que en septiembre tras dos aumentos mensuales consecutivos. Sin embargo, las cotizaciones internacionales del azúcar se mantuvieron 50,6 puntos (un 46,6 %) por encima del nivel registrado en el mismo mes del año pasado.
El descenso de octubre obedeció principalmente al dinámico ritmo de producción en el Brasil, pese a los efectos negativos de las precipitaciones en la molienda de caña de azúcar en la primera mitad de octubre. El debilitamiento del real brasileño frente al dólar de los EE.UU. y la bajada de los precios del etanol en el Brasil también deprimieron las cotizaciones mundiales del azúcar.
Sin embargo, la persistente preocupación por las perspectivas mundiales de una oferta más limitada en la campaña de 2023/24 recién iniciada, junto con demoras en los envíos del Brasil a raíz de limitaciones logísticas, frenó el descenso de los precios mundiales del azúcar.
El índice de precios de los cereales de la FAO registró en octubre un promedio de 125,0 puntos, esto es, 1,3 puntos (un 1,0 %) menos que en septiembre y 27,3 puntos (un 17,9 %) por debajo del valor alcanzado hace un año. En octubre, los precios internacionales del trigo disminuyeron un 1,9 %, como consecuencia de que la oferta en los Estados Unidos de América fuera por lo general mayor de lo previsto anteriormente y de que existiera una fuerte competencia entre los países exportadores.
Por el contrario, los precios internacionales de los cereales secundarios subieron ligeramente, un 0,6 % respecto del mes anterior. La reducción de la oferta de maíz en la Argentina ejerció una presión al alza sobre los precios mundiales del maíz, pero se vio frenada por una oferta estacional superior en los Estados Unidos de América, donde avanzaron las cosechas, y por la fuerte competencia de las exportaciones del Brasil.
En lo que respecta a otros cereales secundarios, los precios mundiales del sorgo subieron en octubre, mientras que los de la cebada disminuyeron. Los precios internacionales del arroz cayeron un 2,0 % intermensual en octubre, depreciados por una demanda mundial de importaciones más bien pasiva.
El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO se situó en octubre en un promedio de 120,0 puntos, es decir, 0,9 puntos (un 0,7 %) menos que en septiembre, lo que representa su tercer descenso mensual consecutivo, y se ubica 31,3 puntos (un 20,7 %) por debajo de su valor de hace un año. La ligera caída del índice de precios obedeció principalmente a la bajada de los precios mundiales del aceite de palma, que compensó con creces la subida de los precios de los aceites de soja, girasol y colza.
Los precios internacionales del aceite de palma siguieron disminuyendo en octubre, debido sobre todo al aumento estacional de la producción en los principales países productores, así como a la prolongada atonía de la demanda mundial de importaciones. Por el contrario, los precios mundiales del aceite de soja se recuperaron tras dos meses consecutivos de descenso, apoyándose en la fuerte demanda del sector del biodiésel, sobre todo en los Estados Unidos de América. Mientras tanto, las cotizaciones internacionales del aceite de girasol subieron levemente por la firmeza de las importaciones mundiales, mientras que el aceite de colza también aumentó de forma moderada como consecuencia de las perspectivas de reducción de las cosechas en el Canadá.
El índice de precios de los productos lácteos de la FAO registró en octubre un promedio de 111,3 puntos, esto es, 2,4 puntos (un 2,2 %) más que en septiembre, tras nueve meses de descensos consecutivos, pero aun así se encuentra 28,0 puntos (un 20,1 %) por debajo de su valor de hace un año. En octubre, los precios mundiales de la leche en polvo fueron los que más subieron, principalmente a causa del aumento repentino de la demanda de importaciones respecto de los suministros tanto a corto como a más largo plazo, especialmente en Asia nororiental.
La escasez de suministros de leche en Europa occidental y cierto grado de incertidumbre acerca de los efectos de las condiciones atmosféricas de El Niño en la próxima producción lechera en Oceanía añadieron una presión alcista adicional sobre los precios. Los precios mundiales de la mantequilla también subieron debido al aumento de las ventas al por menor antes de las vacaciones de invierno en Europa occidental y a la mayor demanda de importación en Asia nororiental.
Por el contrario, los precios internacionales del queso cayeron ligeramente debido a los efectos del continuo debilitamiento del euro frente al dólar de los EE.UU. y al aumento de las disponibilidades exportables en Oceanía.
El índice de precios de la carne de la FAO* se situó en un promedio de 112,9 puntos en octubre, con una ligera disminución (de 0,7 puntos o del 0,6 %) desde septiembre, la cual representa el cuarto descenso mensual consecutivo y deja el índice 3,9 puntos (un 3,4 %) por debajo de su valor de hace un año. En octubre, los precios internacionales de la carne de cerdo disminuyeron por tercer mes consecutivo, principalmente a causa de la persistente apatía de la demanda de importación, especialmente en algunos países de Asia oriental, con la presión adicional a la baja ejercida por las abundantes disponibilidades exportables de algunos de los principales países proveedores.
Por el contrario, los precios mundiales de la carne de aves de corral se recuperaron ligeramente, ya que los brotes de gripe aviar siguieron limitando la oferta de varios de los principales países proveedores del mundo, ante la fuerte demanda de los consumidores por la relativa asequibilidad de la carne de aves de corral. Los precios internacionales de la carne de bovino y ovino también aumentaron ligeramente, como consecuencia de la gran demanda persistente de importaciones en algunos de los principales países importadores, pese a la abundante oferta de carne de bovino de Australia y el Brasil y de carne de ovino de Oceanía.
El índice de precios del azúcar de la FAO registró un promedio de 159,2 puntos en octubre, es decir, 3,5 puntos (un 2,2 %) más que en septiembre tras dos aumentos mensuales consecutivos. Sin embargo, las cotizaciones internacionales del azúcar se mantuvieron 50,6 puntos (un 46,6 %) por encima del nivel registrado en el mismo mes del año pasado.
El descenso de octubre obedeció principalmente al dinámico ritmo de producción en el Brasil, pese a los efectos negativos de las precipitaciones en la molienda de caña de azúcar en la primera mitad de octubre. El debilitamiento del real brasileño frente al dólar de los EE.UU. y la bajada de los precios del etanol en el Brasil también deprimieron las cotizaciones mundiales del azúcar.
Sin embargo, la persistente preocupación por las perspectivas mundiales de una oferta más limitada en la campaña de 2023/24 recién iniciada, junto con demoras en los envíos del Brasil a raíz de limitaciones logísticas, frenó el descenso de los precios mundiales del azúcar.
A diferencia de otros grupos de productos básicos, la mayoría de los precios utilizados en el cálculo del índice de precios de la carne de la FAO no se encuentra disponible en el momento del cómputo y publicación del índice de precios de los alimentos de la Organización; por tanto, el valor del índice de precios de la carne de los meses más recientes se deriva de una combinación de precios previstos y observados. En ocasiones, esto puede hacer precisas revisiones significativas del valor final del índice de precios de la carne de la FAO que, a su vez, podrían influir en el valor del índice de precios de los alimentos de la Organización.
Índice de precios de los alimentos de la FAO en términos nominales y reales
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