Desde ell 1 de julio, California se convertió en el primer estado en la nación en obligar a cadenas con un mínimo de 20 locales a revelar y publicar información nutricional como calorías, carbohidratos, grasas y sodio, entre otras.
Esta es la primera fase de implementación de la ley SB 1420, del senador Alex Padilla, y afectará a unas 123 cadenas de comida rápida en al menos 17.000 restaurantes.
Los restaurantes tendrán que ofrecer menús tipo folletos con detalles nutritivos al consumidor, e incluso exponer una versión más grande de los folletos dentro de los restaurantes o cerca de los menús en ventanilla para llevar ("drive thru").
