Acerca de las Papas para Freír Congeladas

Las papas fritas se producen cortando papas (¡en serio!) en tiras y lavándolas, blanqueándolas, secándolas, friendo y congelándolas. Pero no todas las papas son adecuadas para hacer papas fritas, así que primero veamos el tipo de papas. Después, entraremos en detalle en los pasos de procesamiento.