食品趋势

In het midden van die Hoeksche aardappelakkers ligt boerderij Doelwyck. Uit 1627 stamt het gebouw. Shaula Tak en haar man Matthijs werken er nu elf jaar, waarvan acht biologisch. De twee hebben, na een carrière in de financiële dienstverlening, het bed...

De aardappel, volksvoedsel nummer drie op de wereldranglijst, is genetisch ontleed. Onderzoekers van het internationale Potato Genome Sequencing Consortium (PGSC) in veertien landen hebben op initiatief van de expertisegroep Plantenveredeling van Wag...

Veel producten doen in de toekomst Nederlands grondgebied niet meer aan. Daardoor verliest Nederland Distributieland haar positie en groeit steeds meer uit tot een land dat wereldwijd louter regie voert over goederenstromen

Nederland is goed geïnformeerd over de ontwikkelingen op de agrarische wereldmarkt. In de afgelopen decennia bouwde ons land een goed functionerend systeem op van landbouwmarkt- en prijsinformatie. Zo blijkt uit het rapport Marktinformatie voor landbo...

Het draagvlak onder consumptieaardappeltelers voor het Aardappel Prijs Informatiesysteem (API) dat het Productschap Akkerbouw voorbereidt, laat zeer te wensen over. Dat blijkt uit de quick scan van de Nederlandse Akkerbouw Vakbond (NAV) onder haar lede...

De hoge voedselprijzen van de afgelopen tijd zijn veroorzaakt door misoogsten. Exportrestricties van sommige landen hebben daar nog eens aan bijgedragen, evenals de zwakke dollar en de hoge olieprijs. De stijgende vraag naar biobrandstof drijft de agra...

De langdurige droogte en verzilting van landbouwgrond zal geen probleem meer voor akkerbouwers zijn.

Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen is een speerpunt voor McCain.

Het Amerikaanse bedrijf Heinz gaat een Europees onderzoekscentrum bouwen in Nijmegen. Dat levert in totaal 300 banen op.

Solanic, a 100% subsidiary of Dutch AVEBE, has developed a pure protein extract from potatoes, PRO GO. This potato protein contains a very high amount of the so-called branched chain amino acids. This makes PRO GO perfect for new sports nutrition concepts.

Er is veel onwetendheid over de producten van McDonald’s. Dat blijkt uit onderzoek onder 761 Nederlanders.

In the future, plant breeders may be able to develop potato varieties that are better able to withstand long drought spells than the currently grown varieties.

Het wordt in de toekomst waarschijnlijk mogelijk om via plantenveredeling aardappelplanten te ontwikkelen die beter tegen droogte kunnen dan de planten die tot nu toe op de akkers staan.

De Verenigde Telers akkerbouw (VTA) inventariseert jaarlijks in november, februari en april de aardappelvoorraad onder een vaste representatieve groep van haar leden. Onlangs werd de derde voorraadinventarisatie van de opgeslagen aardappelen van oogst...

Lays Limited Edition was het beste nieuwe product in 2010 in Nederland. Een innovatie op smaak én op marketing. De Limited Edition-zakken voor Lay's Maak de Smaak waren volgens de fabrikant niet aan te slepen: ruim zes miljoen keer gingen de drie fina...

De aardappelhandel is compleet overdonderd door de eis van het Nederlandse ministerie dat de aardappelen eerst gewassen moeten worden voordat ze voor export naar Rusland mogen.

De aardappeltermijnmarkt beleefde een zeer slechte handelsweek.

Stamppot to go, een innovatief eetconcept uit 2009, houdt op te bestaan. Het stamppotconcept is geen succes geworden.