Uitbreiding in andere landen, ook naar Nederland. Max, de hamburgerketen uit Zweden, wil expanderen. Er wordt gezocht naar een partner in ons land. Die moet in ieder geval net zo milieubewust zijn als Max.
Dat zegt Pär Larshans van Max. Hij is bij de Zweedse hamburgerketen directeur op het gebied van duurzaamheid. Larshans gaf een indrukwekkende presentatie tijdens het brunchcongres van Food Service Instituut Nederland (FSIN).
Duurzaamheid is een tweede natuur geworden voor het in 1968 opgerichte en zeer succesvolle Max (121 miljoen euro omzet). Het streeft daarmee in Zweden andere grote (fastfood) bedrijven voorbij, zo toonde Larshans middels onderzoek aan.
Het duurzaamheidsprincipe wordt volledig doorgevoerd. Van boer (alleen het beste, regionale rundvlees) tot product (minder vet, minder zout, meer vezels) tot verpakking (bv. geen kartonnen box bij kidsmenu).
Ook laat het de gasten precies weten hoe groot de CO2-uitstoot van ieder gerecht is, is het bedrijf direct betrokken bij diverse projecten in derde wereld landen.
- News
- Food Trends
- Milieubewuste fast food...
January 16, 2011
Source
Like to receive news like this by email? Join and Subscribe!
Join Our Telegram Channel for regular updates!
Related News
October 28, 2024
Himalaya Food International Limited: 60,000 TPA French Fry Plant Set to Launch by March 2025
August 26, 2024
The potato: a guarantee for regional food security and prosperity
June 27, 2024
J&J Green Paper implements its sustainable packaging initiative Janus® with largest independent McDonalds franchisee in the world
Latest News
Sponsored Content
Sponsored Content
Sponsored Content
Sponsored Content
Where
Sponsored Content