Nieuws uit Zuid Amerika | Page 24 PotatoPro

mei 18, 2018

Investigan diferentes tecnologías para producir cubos de papa

El procesamiento mínimo de la papa es una oportunidad para agregarle valor al tubérculo. Pero uno de los mayores problemas es su oscurecimiento. El INTA de Argentina viene estudiando varias alternativas para tratar la papa en cubos.

mei 17, 2018

Presentan más de 200 variedades de papa en feria ecuatoriana

El evento se realizó en Julcán y tuvo como objetivo promover la activa participación de agricultores, ganaderos, artesanos y agroindustriales en temas referidos a dos sectores primordiales como la agricultura y la ganadería.

mei 11, 2018

Papas fortificadas prometen mejorar salud de las familias rurales

Agricultores de Perú están cultivando y evaluando papas mejoradas con altos niveles de hierro y zinc, como parte de una iniciativa para seleccionar papas y liberarlas oficialmente como nuevas variedades.

mei 10, 2018

La papa andina, en el centro de un proyecto comercial

Hace años era impensable tener un acopio de papa con cámara de frío y puesto de venta. Hoy es una realidad. La Cooperativa Teki Masi, ubicada en la provincia argentina de Salta, podrá comercializar hasta 30 mil kilos de papa andina.

mei 06, 2018

Modifican el gen que hace que la papa se ponga negra

El pelado y los daños mecánicos en la papa generan manchas pardas o negras. Con edición génica, investigadores del INTA de Argentina lograron modificar el gen de polifenol oxidasa, cuya enzima provoca la oxidación.

mei 03, 2018

Colombia: Denuncian contrabando de papa ecuatoriana

Los productores del municipio colombiano de Ipiales anunciaron medidas para combatir el contrabando de papa desde el vecino país. Una de ellas es asociarse para afianzar compromisos con las autoridades y luchar contra este flagelo.

Joven boliviano produce artesanalmente bebida a base en papa

mei 02, 2018

Joven boliviano produce artesanalmente bebida a base de papa

Nelson Quispe, un joven de 21 años nacido en la localidad de Palca del municipio de Sacaba, elabora licor de papa, guarapo y néctar y mermelada de oca (o ibia).

april 29, 2018

Científicos mejoran rendimiento de las plantas de papa

Investigadores de la Universidad de Buenos Aires (UBA) y del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) lograron obtener una versión más robusta y con más tubérculos del cultivo.

april 24, 2018

Las mujeres son las más afectadas por el cambio climático

En las zonas rurales de Bolivia, hacer una vida sostenible es cada vez más difícil para los pequeños agricultores. Y son las mujeres las que están enfrentando los efectos del fenómeno (Reportaje de la Deutsche Welle)..

april 23, 2018

PepsiCo compra anualmente 65 mil toneladas de papa en Colombia

PepsiCo homenajeó a los agricultores con quienes ha trabajado y reconoció su aporte al agro colombiano. No es para menos. Estos le vienen vendiendo cada año, un promedio de 65 mil toneladas de papa y 13 mil de plátano.

april 21, 2018

Las montañas del Perú: el reino de la papa

En la tierra de los antiguos incas, las papas se dan en una gran variedad de texturas y colores: rojas, azules, moradas, amarillas y rosas; esta diversidad se refleja en las distintas maneras de prepararlas que dan forma a su gastronomía.

april 19, 2018

Industrialización de la papa en Perú: tarea imprescindible

Perú produce 4.4 millones de toneladas de papa (...) de esa cantidad, sólo se industrializa el 2%, con un proceso muy rústico pues consiste en depositar la papa al suelo para que el frío de las alturas la convierta en chuño.

april 15, 2018

Argentina: Los bitrenes gastan un 30% menos en combustible

Si bien consumen más que un camión tradicional, al poder transportar 66% más de carga, el costo por tonelada cae [Los bitrenes son formaciones encabezadas por un camión y dos remolques que se articulan entre sí]

april 12, 2018

Perú y Honduras impulsan la producción de semilla de papa

Luego de sostener una reunión en el marco de la VIII Cumbre de las Américas, los presidentes de ambos países trabajarán de manera conjunta para acrecentar el comercio bilateral.

april 07, 2018

Manual del cultivo de la papa en Chile (2a Parte)

Segunnda parte del artículo escrito por Víctor Kramm M. (INIA Quilamapu) para la Revista Cultura Orgánica (Enero/Febrero 2018) - Zonas productoras de papa y variedades utilizadas (cont.).

Empresa produce semilla de papa cerca al Perito Moreno

april 05, 2018

Producen semilla de papa cerca al glaciar Perito Moreno

Una empresa familiar de Mar del Plata (Argentina), en su cuarta generación, desarrolló un proceso para la producción de papa semilla de alta calidad que tiene como increíble "aliado" al glaciar Perito Moreno y su periódica ruptura.

april 01, 2018

Chile: Piden un mejor control de las plagas de la papa

El INIA pide a los productores de papa proteger el patrimonio fitosanitario de la zona, tras el avance de plagas cuarentenarias que amenazan la condiciones de zona libre de Los Ríos y Los Lagos.

maart 29, 2018

Perú: "Yo soy la papa" se presentó ante el Grupo Acurio

El programa iniciado por el CITE Papa y otros Cultivos Andinos, que enseña los secretos de la papa y su uso innovador, se presentó ante los responsables de logística y cocina de las cadenas de restaurantes del Grupo Acurio.