Door het koude voorjaar en de droogte van de voorbije weken is de aanvoer beperkt. En bovendien is de opbrengst per hectare aan de kleine kant. Het Interprovinciaal Proefcentrum voor de Aardappelteelt verwacht voor een vroeg ras als Première zelfs een halvering van de gemiddelde hectareopbrengst ten opzichte van de drie voorgaande jaren.
"We hebben eerst een lange winter gekend, waardoor de planten later de grond ingingen. Nadien kregen we een droog voorjaar waardoor de groei beperkt werd. En nu een plotse hitte. In twintig jaar heb ik dit nog niet meegemaakt", zegt algemeen secretaris Romain Cools van de beroepsorganisatie van aardappelverwerkers Belgapom.
Deze trend lijkt overigens niet beperkt tot Belgie. Ook elders in Europa hadden de aardappelen te lijden onder het koude voorjaar en de droge lente.
"Het wordt dus een moeilijk jaar", weet Cools nu al. "Want niet alleen voor de vroege aardappelen zijn de omstandigheden extreem, ook voor de bewaaraardappelen [...] Alleen als het nu zou willen gaan regenen, kan nog wat worden goedgemaakt."
