Tendencias Alimentarias

Varios productores de patatas de Oliana, agrupados bajo la marca Trumfos del Pirineu, estudian la posiblidad de comercializar patatas preparadas para cocinar al microondas, adaptándose así a los nuevos hábitos culinarios y al ritmo de vida de los ciuda...

El Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo, Neiker, tiene como objetivo conseguir una o más variedades de patata que reúnan las características óptimas tanto para el consumo en fresco como para el proceso industrial.