Variedades de Patata

En Venezuela, la producción de papa pierde terreno en por lo menos tres estados debido a disrupciones en la cadena de suministro de la semilla.

Autorización para importar semillas certificadas; garantías para el abastecimiento de diésel, gasolina; luchar contra el contrabando de Colombia y además, solicitar una reunión con Nicolás Maduro.

Más de 13 asociaciones y federaciones en Venezuela alzaron su voz de protesta para denunciar que el cultivo de papas en el país está a punto de desaparecer por falta de semillas certificadas de alta de calidad que se dejaron de importar.

La situación para los productores estaría impulsando la desaparición del cultivo de la dieta nacional. De 17.000 hectáreas habilitadas para cultivar papa, sólo 6.000 están sembradas.

El estado Trujillo, en la región andina del país, cuenta ya con el Centro de Almacenamiento y Conservación de Papa Luna Fría, ubicado en el municipio de Urdaneta.

Científicos del Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA) rescataron la semilla de la papa autóctona del estado venezolano de Mérida, evitando su desaparición.

Cierto halo de misterio se entreteje en la compra e importación de semillas de papa para la siembra en los campos venezolanos.

El Ministerio de Agricultura y Tierras aprobó la solicitud hecha por las asociaciones de productores de papa, en donde ellos aportaran el capital para llevar adelante la importación. Mientras el Gobierno a través de sus instituciones se convierte en el operador logístico.

La Federación Nacional de Productores de Hortalizas solicitará formalmente que a la Ley de Semillas se le aplique un período de 'vacatio legis', más allá de la fecha estipulada para su entrada en vigencia, según apunta el texto legal.

El catálogo muestra 34 variedades de papa de uso local, con información relacionada a la ubicación de las variedades, características morfológicas de la planta y el tubérculo, caracteres agronómicos y para algunas de ellas el contenido de materia seca y proteína, así como los usos culinarios.

El recetario es el resultado de una iniciativa de las autoras en un intento por promocionar las papas nativas a través de su uso gastronómico.