Papas en Casa

El candidato chino Qu Dongyu resultó hoy elegido nuevo Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Potatoes are quite popular in Poland. The potato has found its way into the hearts, minds, and onto the plates of Poles everywhere.

La planta Solanum tuberosum es originaria del Alto Perú y nordeste de Bolivia. Allí, bajo condiciones adversas los incas domesticaron la planta y prepararon el terreno con grandes terrazas como las que se ven en Machu Pichu, para cultivarla.

The Belgian potato company De Aardappelhoeve has introduced a new convenience concept during last week's Fruit Logistica. The potato product is targeting a younger generation.

Para brindar el mayor bienestar con sus ingredientes, contar historias del viñedo o estimular el mapa neuronal, los cocineros de alta gastronomía exploran en su entorno.

La isla de Tenerife (España) acudió a este congreso que se realiza anualmente y mostró la originalidad y calidad de su cocina. Fue representada por los principales productos de su gastronomía y la calidad de sus cocineros.

Es un concurso organizado por el INTA-España junto con la Fundación Albireo. El reto va dirigido a los profesionales culinarios: conseguir una receta con papa, “sencilla, energética que genere pocos residuos” y que sea posible cocinar en Marte.

La creían venenosa, desconfiaban de su aspecto y de algunos incómodos efectos digestivos. Pero un hombre, Antoine Parmentier, se consagró a propagandizar sus virtudes. Finalmente popular, este producto americano, exótico, se convirtió en la base de la dieta.

In October chef Heston Blumenthal revealed his top tips for achieving roasties that are crispy on the outside, fluffy on the inside, every time. However, according to students from Edge Hotel School at the University of Essex, Blumenthal has been cutting his spuds all wrong.

Following an investigation by the Animal and Plant Health Agency earlier this year, it has been confirmed that ulluco tubers imported into the UK from a number of different sources were infected by harmful viruses, highlighting that there is uncertainty about the disease status of this crop in general.

Solely supplied by Branston, Italian new potatoes are returning to Tesco for the seventh consecutive year, to keep pace with the increasing demand for fresh seasonal new potatoes.

El cultivo de la papa recupera poco a poco el protagonismo perdido en las últimas décadas. Hoy se sitúa como tercero en importancia en la isla de Tenerife, por detrás de la viña y del plátano. Así lo han expresado los organizadores de "Papeando por Tenerife - La riqueza de la papa"., una iniciativa gastronómica organizada por la Asociación de Servicios Integrales Empresarial de Canarias (ASIEC) y la Federación Empresarial Canaria de Ocio y Restaurantes (Fecao).

Op Zaterdag 7 oktober was in het Groningse Hornhuizen het Aardappelfeest, georganiseerd door vrijwilligers. Met eten, cultuur en sprekers, onder wie Jan van Hoogen.

El Recinto Ferial de Tenerife acogerá los días 26 y 27 de octubre (jueves y viernes) el primer Foro Gastronómico Internacional de la Papa, que nace con periodicidad bienal y contará con en su primera edición con la presencia de más de una veintena de cocineros.

Today's Google Doodle celebrates the Swedish Potato Processing Pioneer Eva Ekeblad (1724-86) on the 293rd anniversary of her birth.

The Jazzy baby potato from C. Meijer does not need to be peeled. This variety, introduced seven years ago by the Dutch breeder, just needs to be washed. Jazzy baby potatoes can also be served after only ten minutes of cooking.

In the search for unique, customer- and environmentally friendly packaging, German packaging company BayPack Obst, developed a new display box suitable for the sale and storage of potatoes.

According to information from the press office of the Agricultural Ministry, a new mandatory labelling regulation applies, starting September, to all potatoes sold in Hungary, whether packaged or sold in bulk.