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At harvest time in the highland village of Paucho, the first crop of potatoes are baked in a hole in the ground covered with hot rocks, in a ceremony called Watia - a homage to Pacha Mama, or Mother Earth. For thousands of years, the potato has been th...

Por ser considerado el producto que tiene más presencia en todas las comidas a nivel mundial y que puede ser uno de los alimentos ideales para proporcionar la seguridad alimentaria en el país y el mundo, las Naciones Unidas declaró el 2008 como Año In...

El presidente Alan García destacó hoy la necesidad de que los peruanos redescubran el valor de la papa procesada convertida en chuño, por su alto valor nutritivo, su mayor duración y su bajo costo.   Dijo que gracias a los procesos de congelamiento, e...

El presidente Ejecutivo de Sierra Exportadora, Gastón Benza Pflucker, informó que están trabajando para introducir el papapan o pan de papa en los programas de alimentación de los cuarteles de las Fuerzas Armadas.   Para el efecto Benza Pflucker soste...

La papa, tubérculo que se consume mayoritariamente frito en el país, puede retomar parte del esplendor que tuvo en la alimentación de los Incas. ¿La razón? Muy simple, pasaría a reemplazar parcialmente al trigo dentro de la producción de alimentos indu...

La producción de pan compuesto en un 50 por ciento por harina de papa y un 50 por ciento por harina de trigo, será promocionada a partir de la fecha en las panaderías de los diferentes organismos del Estado, informó el presidente ejecutivo de Sierra Ex...

El jueves 20 de diciembre Mc Cain Argentina, con sede en la ciudad de Balcarce, presentó en el Auditorio del Museo Fangio, una importante herramienta de informática, para que a través de Internet, los productores proveedores de Mc Cain puedan tener acc...

Branston Ltd, the UK's biggest potato producer, has donated £9,000 to set up a potato park in Peru, the historic home of the vegetable.Many indigenous potato varieties have been ravaged by disease and conflict. The move is designed to bring hope to co...

La cadena de comidas rápidas Burger King Corp. dijo el jueves que aceptó que un grupo de franquicias abra restaurantes en Colombia. El grupo, Kinco SA, inaugurará los restaurantes en las ciudades de Medellín y Cali desde los primeros seis meses del 200...

Miami-based Burger King announced that it will expand its brand into Colombia with one restaurant opening during the first half of 2008 in Medellin, and additional restaurants slated to follow over the next two years. Burger King granted development ri...

The Peruvian potato project T’ikapapa has been chosen as the winner of The World Challenge 2007, a global competition promoted by the BBC and Newsweek magazine, in association with Shell.   Make sure you watch BBC World this weekend to see coverage fro...

T'ikapapa, iniciativa que acaba de ganar el primer puesto en la competencia mundial The World Challenge 2007, promovida por la BBC de Londres y la revista Newsweek con el auspicio de Shell, dispone ahora de su foro propio. Dicho foro tiene como objet...

El proyecto peruano T’ikapapa ganó el primer puesto en la competencia mundial The World Challenge 2007, promovida por la BBC de Londres y la revista Newsweek con el auspicio de Shell. T’ikapapa, alianza empresarial para la venta de papas nativas peruan...

This paper reports on how the Papa Andina Regional Initiative is promoting the use of collective action to reduce poverty in the Andes, by developing market niches and adding value to potatoes, particularly the native potatoes grown by poor farmers.

La compañía canadiense acaba de comprar la empresa Industrias Alimenticias Argentinas (IAASA), que produce en el país las pizzas congeladas bajo esa marca. McCain, la compañía canadiense de papas congeladas, compró la empresa Industrias Alimenticias ...

El presidente del Banco Agropecuario (Agrobanco), Víctor Noriega, señaló hoy que su institución estará en capacidad de colocar hasta 1,000 millones de nuevos soles en créditos de primer y segundo piso para los agricultores durante el año 2008.

T’ikapapa, an initiative of CIP’s Papa Andina Partnership Program and the Peruvian INCOPA (potato) platform, has been chosen as one of the finalists in an international contest. Now in its third year, World Challenge 2007 is a global competition that s...

T’ikapapa, una iniciativa del programa colaborativo del Centro Internacional de la Papa, Papa Andina-Incopa, ha sido elegido finalista de entre 940 proyectos en un concurso internacional (...) T’ikapapa es eso: un concepto para asegurar que el pequeño ...