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In the arctic, behind a metal door that leads into an earthquake-proof room chilled to 42 degrees 7,000 potato varieties are stored..

Guaranda será la sede del IV Congreso Ecuatoriano de Papa del 28 al 30 de junio del 2011 El objetivo de este evento es reunir a las personas e instituciones relacionadas con la investigación y producción de papa en Ecuador para que expongan sus avance...

El presente libro analiza la cadena de la papa en Perú, su estructura, dinámica y evolución histórica, con énfasis en la primera década del nuevo siglo. Los hallazgos de la investigación permiten armar que a lo largo de los últimos diez años, se p...

Dos ingleses, inspirados por el Perú y sus cultivos de papa de más de cuatro mil variedades, crean un snack gourmet con todo el sabor peruano para los mercados más exigentes y gracias a una serie de organizaciones esto fue posible. La noticia completa...

Today in Arequipa the Potato Festival marks National Potato Day, featuring a variety of dishes for hundreds of guests to taste, reports Andina.

El Centro Internacional de la Papa (CIP) y la Comisión Multisectorial del Día Nacional de la Papa promovida por el Ministerio de Agricultura, celebraron por séptimo año consecutivo el Día Nacional de la Papa el viernes 27 de mayo en las instalaciones d...

Estados Unidos y Europa se han convertido en los principales mercados destino para la exportación de la papa amarilla y nativa originaria del Perú, y en los últimos años han incrementado la demanda por estos productos, manifestó hoy el ministro de Agri...

La gerente de Marketing de la cadena KCF, Patricia Gamboa, afirmó que en Perú no existe una empresa proveedora de papas para freír de las características que requieren las compañías de comida rápida, por lo que estas últimas están obligadas a importar ...

PowerPoint del trabajo presentado en el Curso de Actualización de la Papa y I Feria de Biodiversidad Genética de Semillas, realizado entre el 18-21 mayo 2011 en Pasto (Colombia). Autores: José Dilmer Moreno, Lena Prieto, Freddy Romero, Karen Chavez y...

Los ministerios de Salud y de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación presentaron ayer la campaña “Argentina 2014 libre de grasas trans”.

Tierra emblemática por sus viñedos y bodegas, frutas y olivares, Mendoza se ha constituido también en provincia productora de papas, un alimento tan identificado con los campos bonaerenses de Balcarce. Así lo demuestra la empresa multinacional Farm Fr...

Productores de Pazos, Huancavelica, concretan ventas. Por su éxito el comité real belga les ha otorgado el galardón Arqueros de Oro en Francia y Bélgica. La noticia fue publicada por el diario peruano El Comercio y está disponible en un archivo PDF en ...

La Iniciativa Papa Andina ha publicado la versión final del documento Agregando valor a las papas nativas en el Perú: Un Análisis desde el Enfoque de Sistemas de Innovación de Hugo Fano, Miguel Ordinola y Claudio Velasco (2010). Resumen Hace cinco a...

Natkus nace por la sorprendente acogida que tienen los productos peruanos tanto en nuestro país como en el extranjero. Unido con el creciente interés que existe entre los consumidores del mundo de probar nuevos sabores y presentaciones. Por esta razón...

Las lluvias excesivas y una mayor presencia de la enfermedad del tizón tardío desolaron al departamento peruano de Cusco durante los meses de enero y febrero de 2010. La seguridad alimentaria de las comunidades en la provincia de Paucartambo se mantuvo...

Excessive rains and an increased presence of late blight disease devastated the Cusco region of Peru in January-February 2010, which was declared a national emergency area.

El jueves 3 de marzo del 2011 en la galería “Ecuador Gourmet” de Quito se realizó el lanzamiento de dos productos innovadores elaborados a base de las papas nativas Yana Shungo (Corazón Negro) y Puca Shungo (Corazón Rojo). Los actores principales fuero...

Presentación de Fernando E. Figuerola, Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Austral de Chile, en el 1er Simposio de la Papa Nativa, realizado en Chiloé, Chile, entre el 9-10 de marzo de 2011.