Cadena de Suministro de Papas

Según el INIAF, el consumo de alimentos en Bolivia varía sustancialmente entre los diferentes productos; donde la papa se sitúa en primer lugar con un promedio de consumo de 92 Kg al año por persona, frente a solo un kilo de quinua.

El municipio de Laja, en coordinación con el Senasag y la Universidad Pública de El Alto, inició la campaña denominada “Recojo del gorgojó de Los Andes”, con el objetivo de disminuir las pérdidas económicas en la producción de papa, ocasionadas por el gusano blanco en esa región del país.

En el marco de los Convenios Interinstitucionales firmados entre el Centro Internacional de la Papa (CIP) y el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF) en junio del 2014, se acordó llevar a cabo un primer evento donde se definan de manera conjunta los temas en los cuales el CIP puede (1) fortalecer las capacidades de los equipos del INIAF y (2) gestionar proyectos de investigación en papa.

La industria de las papas fritas tiene tres nuevos potenciales que abaratarán los costos de importación y producción, por sus altos rendimientos y características que superan los estándares requeridos internacionalmente.

El objetivo de este trabajo fue el de describir el estado actual de la producción de papa en la región Andina boliviana a partir de la información existente. Se revisaron documentos, informes locales y publicaciones internacionales.

Con trabajos de investigación sobre mosca minadora de las hojas (Liriomyza huidobrensis), tizón tardío (Phytophthora infestans), sarna negra (Rhizoctonia solani), marchitamiento y punta (Fusarium solani), bioinsumos y producción de papa.

La enfermedad no es nueva pero se agudizó debido a los cambios climáticos “poco comunes”.

Conocer cómo ha influido el teléfono móvil en las actividades de producción y comercialización de papa de tres comunidades bolivianas, fue uno de los objetivos del trabajo de Investigación que realizó Andrea Alemán Andrade para optar el título de Licenciatura en Sociología de la Universidad Mayor de San Simón de Cochabamba.

Reconoció a los agricultores custodios de la agrobiodiversidad como contribuyentes claves para la conservación de la biodiversidad, la seguridad alimentaria y los ingresos, tanto en el presente como en el futuro, para sustentar y cuidar del planeta.

Un proyecto financiado por Helvetas viene trabajando con comunidades indígenas del departamento de La Paz para minimizar los efectos del cambio climático en sus cultivos de papa.

Mario Coca Morante es un investigador boliviano que posee un amplio conocimiento del cultivo en su país. En este documento nos da su visión sobre la nueva realidad de la producción de papa en Bolivia

Para conocer esa información, Biodiversity International realizó 2.394 encuestas en Bolivia, India y Nepal. Se ofrece a continuación la presentación de los resultados (inglés) y la traducción al español de algunos de sus apartes.

En 11 años, el Centro de Investigaciones, Ciencia y Tecnología de la Escuela Militar de Ingeniería (EMI) ha trabajado en más de 30 especies, entre flores y tubérculos.

Se realiza para formar una base de datos con la cantidad de productores de papa que existen en el país. Es un proceso voluntario.

Del 16 al 20 de octubre en la ciudad de La Paz, Bolivia, se realizará el II Encuentro Gastronómico TAMBO, feria nacional que muestra la diversidad culinaria y cultural boliviana.

Video con la presentación y el audio de la charla de Bruno Condori (Centro Internacional de la Papa, CIP) en el webinar realizado recientemente sobre vulnerabilidad de las ciudades andinas al cambio climático.

La medida tiene como origen el ingreso indiscriminado de papa que está afectando a los productores del valle y del occidente del país.

El descenso de temperaturas ya se empieza a sentir en Potosí y el termómetro bajó hasta los 8 grados bajo cero en el sudoeste del departamento. Más de 2.000 familias están afectadas y el 50% de los cultivos se perdió.