El equipo de expertos de Kuipers diseña y fabrica plantas de procesamiento de papas fritas llave en mano con capacidades de hasta 5 toneladas por hora de producción. El equipo se fabrica según las necesidades del cliente en términos de grado de automatización, producto y alcance.
Sus soluciones ofrecen a los fabricantes de alimentos la posibilidad de producir varios tipos de papas fritas, como las papas fritas al horno o las de corte ondulado, así como otras especialidades de papa similares, por ejemplo, pommes Parisiennes, papas en gajos con piel y más.
Cuando se trata de producir papas fritas, Kuipers comienza el proceso seleccionando la papa cruda. Tener la materia prima adecuada es uno de los aspectos más importantes y la base de una papa frita perfecta.
Su equipo desarrollará la línea, componente por componente, junto con el cliente, comenzando con el asesoramiento sobre la selección de papas. Después de la limpieza y desinfección, se integra un pelador de vapor avanzado para asegurar una mínima pérdida de producto y una correcta eliminación de la cáscara.
Además, Kuipers presenta una integración inteligente de sistemas de corte tanto hidráulicos como mecánicos, para que todas las formas y tamaños de corte se puedan realizar en la misma línea de proceso.
Su sistema de fritura de última generación incorpora un diseño de sartén de fritura eficiente combinado con una filtración eficiente y un proceso bien monitoreado. Esto permite al productor operar con tiempos de recambio extremadamente bajos y ahorrar costos generales.
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Animación 3D Planta de Procesamiento de Papas Fritas PC500(E)
