Perú: lucha por preservar genética nativa en peligro

En Perú, la Asociación de Guardianes de Papa Nativa (AGUAPAN) lucha por preservar más de 3000 variedades de papa en riesgo de extinción. Victoriano Fernández Morales, presidente regional de AGUAPAN en Huánuco, revela los desafíos y la importancia de mantener vivo este patrimonio agrícola. 

En el marco de la Feria Agropecuaria, Industrial, Comercial y Artesanal (FAICA) de Huánuco, Fernández Morales expuso la crítica situación de las papas nativas peruanas.

Fernández Morales:

"Nosotros como asociación nacional estamos promocionando la papa Huachuy, un mix de papas nativas que en otras regiones llaman shagro o amontada», explicó el experto. Esta mezcla, que puede contener hasta 40 variedades distintas, representa un tesoro culinario y nutricional en peligro."

La producción de estas papas, cultivadas sin agroquímicos, enfrenta múltiples retos.

Fernández MoralesNo utilizamos agroquímicos, para nosotros es enemigo porque malogra la tierra y todos los micronutrientes."En su lugar, emplean métodos agroecológicos y rotación de cultivos para mantener la salud del suelo. Sin embargo, la falta de apoyo gubernamental y el cambio climático amenazan la continuidad de estas prácticas ancestrales. 

AGUAPAN, presente en 10 regiones del Perú, agrupa a cerca de 700,000 pequeños productores de papa nativa. «Mayormente cultivan para su autoconsumo y ya un 20% está en el mercado nacional produciendo chips, almidón de papa y papa seca», señaló el presidente regional. No obstante, la asociación busca expandirse y fortalecer su presencia en más provincias para asegurar la supervivencia de estas variedades únicas. 

Dato complementario: Según el Centro Internacional de la Papa, el Perú alberga más del 80% de las variedades de papa del mundo, muchas de las cuales contienen propiedades nutricionales excepcionales como altos niveles de antioxidantes y carotenoides.

La preservación de este patrimonio genético es crucial no solo para la biodiversidad, sino también para la seguridad alimentaria global frente al cambio climático.