Reviviendo el Congreso Mundial de la Papa 2024: Una Gran Inauguración y Celebración Culinaria

Potatoes Australia Ltd se enorgulleció de ser el anfitrión del 12º Congreso Mundial de la Papa 2024. El presidente de Potatoes Australia Ltd., Dr. Nigel Crump, y la oficial ejecutiva de Potatoes Australia Ltd., Sonia Waterson, dieron la bienvenida a los invitados al evento para la inauguración oficial.

Este prestigioso evento global fue inaugurado el domingo 23 de junio por la Honorable Clare Scriven MLC, Ministra de Industrias Primarias y Desarrollo Regional. El Congreso Mundial de la Papa se ha celebrado durante más de 30 años, y esta es la primera vez que se realiza en Australia.

Clare Scriven MLC, Ministra de Industrias Primarias y Desarrollo Regional.

La recepción de bienvenida, patrocinada por el Departamento de Industrias Primarias y Regiones del Gobierno de Australia del Sur (PIRSA), incluyó una Ceremonia de Bienvenida a la Tierra por Robert Taylor, en honor a los custodios tradicionales, el pueblo Kaurna.

Los custodios tradicionales, el pueblo Kaurna

Delegados de más de 40 países disfrutaron de una velada de hospitalidad excepcional en Australia del Sur, saboreando vinos locales y deleitándose con los ricos sabores y la excelencia culinaria de la región.

Delegados de más de 40 países participaron en el Congreso Mundial de la Papa 2024.

El aclamado chef Duncan Welgemoed, famoso por Africola, preparó delicias gastronómicas para que los delegados disfruten. Duncan elaboró exquisitos canapés con papas cultivadas localmente como protagonistas, por supuesto. Los platos incluyeron bomba de papa y chorizo, escalopes de papa con huevas de trucha y puré de papa con trufa.

El chef Duncan Welgemoed y la Honorable Clare Scriven MLC, disfrutando de un escalope de papa

El programa comenzó oficialmente el lunes 24 de junio por la mañana, con un discurso inaugural de Su Excelencia, la Honorable Frances Adamson, seguido de la Honorable Clare Scriven MLC, Ministra de Industrias Primarias y Desarrollo Regional, y las palabras de los patrocinadores de Elders Rural Services, Chris Willis.

Frances Adamson, Gobernadora de Australia del Sur

Clare Scriven MLC, Ministra de Industrias Primarias y Desarrollo Regional

Chris Willis, Gerente General de Elders Rural Services

El Dr. Peter VanderZaag, presidente del World Potato Congress Inc., pronunció el discurso presidencial del WPC. El tema del Congreso Mundial de la Papa de este año fue "El Viejo Mundo se Encuentra con el Nuevo".

Peter VanderZaag, presidente del World Potato Congress Inc

Antes de la pausa para el té matutino, Guy Hareau, científico principal del Centro Internacional de la Papa (CIP) en Lima, Perú, presentó una visión general sobre la producción mundial de papa.

Guy Hareau, científico principal del Centro Internacional de la Papa (CIP)