La guerra en Israel tiene un gran impacto en el cultivo de papa

El pasado sábado 7 de octubre, Israel fue atacado desde la Franja de Gaza por miembros de la organización terrorista Hamas, afectando también a muchos kibbutzim. En el proceso, cientos de personas resultaron heridas, muertas y tomadas como rehenes.

Las consecuencias son una guerra con un gran impacto para los residentes en la región, el mundo y también para el sector de la papa. Jacky Behare de la empresa israelí de importación de semillas de papa Orleanski Agencies Ltd explica el impacto.

Jacky Behare:
 

"La agricultura y la mayoría de los cultivos de papa se encuentran en el sur de Israel, en el desierto de Negev. Esta es la zona donde Hamas atacó a Israel y causó la muerte y el secuestro de muchas personas. La razón por la que se cultivan papas en esta área es que hay mucho espacio disponible para el cultivo, lo que permite a los agricultores mantener una amplia rotación de cultivos."

"Además, el agua es más económica porque utilizan agua reciclada allí. Por otro lado, las condiciones climáticas y de cultivo de esta parte del país son más propicias para las papas que en el norte. Hay muchas parcelas arenosas donde se puede cosechar bien en invierno. Muchas de estas parcelas se encuentran al norte, este o sureste de la Franja de Gaza, justo en la zona que ahora está cerrada para civiles."

 Se termina la temporada de siembra

Jacky Behare:
 

"En este momento, la temporada de siembra de cultivos de invierno, la principal temporada de crecimiento en Israel, está llegando a su fin. La siembra comienza a mediados de septiembre y continúa hasta finales de octubre. En este cultivo, utilizamos papas de siembra cultivadas en Israel en la primavera por productores locales especializados en papas de siembra. No es posible importar papas de siembra de Europa en septiembre y plantarlas directamente."

Exportaciones bajo presión

Jacky Behare:
 

"En la región cercana a la Franja de Gaza, varios cultivadores están activos. Muchos de ellos cooperan en asentamientos comunales conocidos como kibbutzim. Los kibbutzim cultivan y empacan papas en cooperativas. Una de las cooperativas más grandes de la región es Hevel Ma'on, que pertenece a 14 kibbutzim. Los campos de estos cultivadores se encuentran justo fuera de la Franja de Gaza, al igual que la estación de empaque."

"Hevel Ma'on empaca 120,000 toneladas de papas cada año, incluyendo 70,000 toneladas en la temporada de invierno y 50,000 toneladas en la primavera. Del total de la producción, exportan el 50 por ciento, todo ello a Europa. La mayoría de las exportaciones se realizan en invierno."

"El cultivo de primavera se vende más a nivel local porque la cosecha no comienza hasta mayo-junio. Por lo general, es demasiado tarde en la temporada para exportar, ya que es cuando las primeras cosechas en Europa llegan al mercado."

 Papas para consumo local

Jacky Behare:
 

"Sin embargo, hay cultivadores que se infiltran en la zona para encender los aspersores y cuidar los campos ya plantados de los agricultores que fueron asesinados, secuestrados o heridos. Sabemos cómo evitar al ejército. Nos gustaría salvar la mayor cantidad de parcelas de papas posible, a pesar de que estas parcelas se encuentren en la zona de peligro."

"Fuera de esta zona, tanto las cooperativas como las empresas privadas dedicadas a la papa están ahora plenamente activas en la siembra de papas, a menudo bajo la protección del ejército. Esperamos escasez de alimentos en el mercado local en los próximos meses debido a la falta de trabajadores. Muchos trabajadores de Tailandia han sido asesinados y los supervivientes desean regresar a su tierra natal lo antes posible."

"Esto significa que no es posible plantar cultivos intensivos en mano de obra como frutas y verduras de hojas. Para asegurar que tengamos suficiente comida disponible, necesitamos proporcionar a nuestra población alimentos que sean relativamente fáciles de cultivar y cosechar, al mismo tiempo que tengan un buen valor calórico y nutricional."

"Las papas son una excelente opción en esta situación. Mirando a 4 meses en el futuro, habrá menos exportaciones y más ventas en el mercado local para alimentar a nuestra población. Continuaremos exportando para mantener nuestro nombre de marca, pero habrá menos disponibilidad. En cuanto a las importaciones de semillas de papa desde los Países Bajos, entre otros, aún hay muchas incertidumbres en este momento."

El año pasado, los Países Bajos exportaron casi 15,000 toneladas de semillas de papa a Israel.

También hay menos papas en Gaza

Jacky Behare:
 

"El mercado de la papa en la Franja de Gaza palestina también está bajo presión. Principalmente cultivan muchas papas del tipo Spunta. Las importaciones de estas semillas de papa pasan por Israel. Debido al cierre de las fronteras en esta área, se plantará menos terreno y habrá menos cantidad disponible este invierno."

"Había libre paso de semillas de papa y personas involucradas en el comercio de papas. A finales de agosto, otra delegación palestina viajó desde Gaza para discutir el comercio. En el pasado, los cultivadores trabajaban juntos de manera eficiente, pero ahora todo está paralizado. La pregunta es cómo proceder. Espero que se pueda restaurar un nuevo equilibrio para que podamos comenzar a reconstruir las cosas."