Las superficies de patatas ecológicas en Alta Francia están en aumento pese a un mercado limitado

Con el cierre del sector de la restauración y el consiguiente descenso de la actividad de la industria, la patata ecológica, al igual que la tradicional, ha sufrido la crisis de la COVID-19.

Aunque el consumo de productos ecológicos ha aumentado considerablemente en los últimos años, la patata ecológica no se beneficia de esta tendencia.

Alain Delebecq, referente del sector vegetal ecológico en Alta Francia:
 

“Hemos observado que los consumidores comen menos patatas ecológicas que convencionales, en favor de una mayor diversidad de verduras.”

“Por tanto, el desarrollo del sector de la patata ecológica ha dependido principalmente de la industria. El mercado de productos frescos es más moderado, es un mercado pequeño que se satura rápidamente. Lo que ha dado vida al sector en los últimos años es el sector de la industria.”

A pesar del contexto, el número de explotaciones que cultivan al menos tres hectáreas de patatas ecológicas en la región ha aumentado de forma constante.

Entre 2018 y 2019, las superficies han aumentado un 34%. Y es el departamento de Somme el que ocupa el primer lugar con la mayor superficie de patatas ecológicas, seguido por el norte y Paso de Calais.