La papa y la seguridad alimentaria y nutricional en los Andes

IssAndes, cuyas siglas significan Innovación para la seguridad y la soberanía alimentaria en la región andina, es un proyecto financiado y apoyado técnicamente por la Unión Europea (UE) y el Centro Internacional de la Papa (CIP), cuyo objetivo principal es el de contribuir a la seguridad alimentaria de grupos rurales vulnerables andinos, mediante el fortalecimiento de la innovación aplicada a los sistemas de producción basados en papa, y en particular a la papa nativa. IssAndes empezó sus actividades con socios nacionales en Bolivia, Ecuador y Perú en septiembre de 2011 y las esta extendiendo a Colombia en 2012.

Se eligió a la papa porque es un cultivo que presenta ventajas comparativas con respecto a otros presentes en la zona: crece rápidamente, produce mucho, debido a su alta diversidad es adaptable a diferentes agroecologías y es uno de los pocos alimentos que se producen por encima de los 3500 metros de altura. Además, es un cultivo poco afectado por las fluctuaciones de precios de alimentos a nivel internacional.

El proyecto IssAndes no parte de cero. Está aprovechando la línea de trabajo, la red institucional y los resultados alcanzados por los proyectos Papa Andina e INCOPA, apoyados por la Cooperación Suiza (COSUDE) y finalizados en 2011.

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