Aviko: rondleiding door de grootste frietfabriek van Nederland.

Mac van Dinther van de Volksrant is op bezoek bij de grootste frietfabriek van Nederland: Aviko in Steenderen. Hij beschrijft het proces van de aardappel to friet:

"Gekke plek voor een frietfabriek, zeg ik als we de receptie van Aviko in Steenderen binnenwandelen. Ik ken de Achterhoek met zijn ouderwetse coulissenlandschap heel goed. Maar aardappelvelden heb ik er nooit veel gezien. Dat klopt, beaamt marketing manager Dick van der Aart, tevens uitvinder van de Kreukelfriet. ‘Als we opnieuw moesten beginnen, zouden we ook niet hier gaan zitten.’

  Maar het is zo gegroeid. De 32 boeren die in 1962 een frietfabriek begonnen kwamen uit de buurt van Keppel. In 1970 verhuisden ze naar Steenderen, 7 kilometer verderop. En daar is de fabriek gebleven, ook nu Aviko is uitgegroeid tot de grootste frietfabrikant van Nederland - de vierde ter wereld - en de aardappelen al lang niet meer uit de buurt komen maar vooral uit Flevoland. "