食品趋势来自南美洲 | Page 21 PotatoPro

五月 20, 2009

Industrialización de la papa en Argentina

Presentación en PowerPoint del Ing. Agr. MSc. Mariano Inchausti (70 diapositivas) con información gráfica de mucha utilidad (2008).

五月 08, 2009

Clausuran la planta de una multinacional por contaminación

El Juzgado Federal Nº 1 de San Isidro dispuso el cierre de una planta de snacks de Pepsico, a la cual se le descubrió cañerías ocultas que derivaban en un arroyo de Olivos La Justicia ordenó esta tarde la clausura de la planta que tiene en Olivos la ...

四月 15, 2009

Productores peruanos visitaron estacion experimental para conocer el procesamiento de papas nativas

Productores y Técnicos de las Agencias Agrarias de la Región Apurimac, convocados por la Dirección Regional Agraria de esa región, visitaron la Estación Experimental Agraria Andenes del INIA en el Cusco, ubicada en el distrito de Zurite de la provincia...

四月 05, 2009

La crisis aumenta el consumo de comida rapida en chile... y asciende el sobrepeso

as noticias de que la crisis golpeaba al mundo en el último trimestre de 2008 no disminuyeron los ingresos de las grandes cadenas de comida rápida ni el apetito de sus clientes. Por el contrario, la gente siguió comiendo como antes e incluso más. Así l...

三月 26, 2009

Arcos Dorados vendio más de US$3500 millones, un nuevo record para McDonald's en Latinoamerica

Arcos Dorados, la mayor operadora de restaurantes de servicio rápido de América Latina, que cuenta con la licencia de operación de los restaurantes McDonald's en la región, anunció hoy la mayor facturación anual obtenida por la marca desde que abrió el...

三月 25, 2009

McDonald’s Latin America Sales Slow on Less Spending

McDonald’s sales growth in Latin America will slow this year as the recession curbs diners’ appetites for Big Macs and Happy Meals, the region’s largest franchise owner said. Woods Staton, chief executive officer of Arcos Dorados SA, was optimistic f...

二月 08, 2009

Argentina logro reemplazar en siete años el 55% de las grasas malas en los alimentos

Argentina logró reemplazar, desde 2001, el 55 por ciento de las grasas malas presentes en los alimentos, según el anuncio que se realizará mañana durante un encuentro académico. La jornada denominada "Entornos Saludables y Grasas Trans"está ...

一月 11, 2009

Evaluacion sensorial de papa frita en bastones durante el almacenamiento

Con el crecimiento del mercado de papa procesada ha aumentado el interés en las características que están relacionadas con el producto final. Tanto para la selección de la papa en el mejoramiento genético como en las plantas procesadoras, es necesaria...

十二月 27, 2008

Burger King vendera sus productos snacks en los supermercados

La cadena norteamericana Burger King comenzará la comercialización de sus productos en los supermercados, decisión que ya puso a prueba en su país de origen. La línea de alimentos que inicialmente formará parte de la estrategia está compuesta por papa...

十一月 20, 2008

Peru podria exportar papa a China en forma procesada

Perú podría exportar papa a China pero en forma procesada, y no en la modalidad de producto fresco porque antes se deben vencer barreras fitosanitarias, señaló el ministro de Agricultura, Carlos Leyton. "En la manera en que vayamos avanzando (en ...

十一月 12, 2008

Burger King abrira veinte restaurantes en Colombia en los proximos cinco años

La cadena estadounidense de comida rápida Burger King anunció hoy su plan de expansión en Colombia, que incluye la apertura de 20 locales de venta de hamburguesas en los próximos cinco años. La empresa, que regresó al país a comienzos de este año desp...

十月 17, 2008

Lamb Weston and Unisur announce strategic partnership;Unisur expands facilities.

ConAgra Foods Lamb Weston, the largest potato company in North America, and Unisur Alimentos Ltda, the only frozen French fry and dehydrated potato processing company in Chile, announced the formation of a new strategic partnership focused on Chile an...

十月 10, 2008

Cierran 115 McDonald's en Venezuela durante 48 horas por faltas tributarias

Ciento quince establecimientos de McDonald's, la principal cadena mundial de comida rápida, fueron sancionados este jueves en Venezuela con un cierre de dos días por fallas en sus registros de compra y venta, informaron las autoridades tributarias.Los ...

十月 09, 2008

Venezuela shuts McDonald's restaurants in tax fight

Venezuela's tax body has shut all branches of McDonald's in the South American nation for 48 hours as punishment for alleged tax irregularities, the government said on Thursday.Thursday's announcement affects McDonald's 115 restaurants in Venezuela.

十月 05, 2008

Global warming troubles Peruvian Potato Farmers

For the first half of his life, potato farmer Gregorio Huanuco used the same formula that had dictated the survival of his ancestors for generations. Huanuco, 48, waited for rains to fall on his small parcel of land to sustain his crops of potatoes as ...

九月 27, 2008

Proponen hacer biodiesel con el aceite de las papas fritas

El concejal Jorge Boasso presentó una iniciativa para reemplazar al gasoil utilizado por el transporte público por este combustible ecológico. El proyecto establece un sistema de recolección del aceite vegetal usado por comercios y viviendas y luego el...

七月 30, 2008

The Burger King brand enters Suriname

Burger King Corp. announced today that it has awarded development rights in Suriname to the following franchise developers: Shanker Persaud, Anil Raghoebarsingh, Sanjay Raghoebarsingh and Armand Van Alen. The first BURGER KING(R) restaurant to be launc...

六月 03, 2008

Peru and Chile each lay claim to being the home of the potato

Peru and Chile, long-time rivals, are each laying claim to the humble vegetable, which experts agree is indigenous to South America and was spread to Europe by Spanish colonists in the 16th century. At stake is the reflected glory of being the home of ...