Argentina: lluvia en Salta afecta los precios al alza

Las recientes lluvias en Salta han afectado la producción y distribución de papa, lo que ha provocado un aumento en los precios, llegando a ARS 12,000 o 13,000 (USD 34 o 36) por bolsa. Jorge Primucci, nuevo presidente del Cofruthos, explicó que se espera que los precios bajen cuando mejore la disponibilidad.

Jorge Primucci:

"La lluvia siempre va a manejar un poquito el precio, pero es un par de días."

Luego dijo que el precio se volverá a acomodar a la brevedad cuando hay más disponibilidad. 

En cuanto a otras frutas y verduras Primucci dijo que no se han registrado subas notables en los precios. Jorge Primucci:

"El tomate, que había subido anteriormente, se ha estabilizado en unos ARS 15,000 (USD 42) el cajón jaula. El Cofruthos espera una mejora en la."

Disponibilidad de papa en los próximos días, gracias a la cosecha en Jujuy.

Jorge Primucci:

"En poco tiempo va a ingresar más papa que estará disponible desde la semana que viene."

Respecto al índice que publicó el Indec sobre inflación, dijo que en el caso del mercado todo pasa por el nivel de producción, ya que eso genera que a veces los precios se modifiquen. Jorge Primucci:

"Los precios se van al piso porque el productor tiene que vender, pero puede haber alguna producción que falla por el clima, como lluvias o granizo."

La producción se ve afectada por la lluvia o granizos

Luego explicó que esto sucede en los casos de producciones a cielo abierto, en las cuales a veces cae granizo y eso hace que se destruya toda la producción.

Jorge Primucci:

"En el caso de la parte que se salva se va a vender más cara, pero son situaciones eventuales."

Sin embargo indicó que tienen buenas expectativas de acá a fin de año de contar con buenos precios. 

Luego resaltó que en el caso de la papa está entrando de la provincia de Jujuy y de Tucumán.

Jorge Primucci:

"En estos días afectó la lluvia en su precio y escasez”, sostuvo. Pese a que la gente sigue buscando mercadería, si hay un día que llueve no se puede sacar la producción por el barro, entonces lo poco que hay en el mercado sube porque tiene."

Sin embargo luego vuelve a sacar papa porque se produce bajo tierra, la traen al mercado y ahí el precio automáticamente baja porque hay más disponible. 

Ante las subas recomiendan esperar que el precio baje

Jorge Primucci:

"Cuando los productos toman precios excesivos siempre recomiendo a mis clientes que no compren y traten de rebuscársela de otra forma y verán como vuelve de nuevo el precio."

Asimismo remarcó que no se habla de 30 días posteriores, sino de uno o dos días, en los cuales el precio se volverá a reacomodar de nuevo. 

Nuevo presidente del mercado Cofruthos

El mercado Cofruthos tiene nuevo titular, Jorge Primucci debido a la renuncia de Enrique Del Pino, quién dio un paso al costado por cuestiones personales. Es por eso, que asumió el cargo, quién estaba como vicepresidente.

Jorge Primucci:

"El consejo directivo al tener voto propio decidió que sea yo como vicepresidente, quién ocupe ese lugar."

 Actualmente el mercado cuenta con 310 puestos y 220 socios, ha visto un movimiento comercial constante a pesar de la escasez de papa. Los socios han entendido el aumento en el piso del mercado, que se ha visto reflejado en un aumento de ARS 400 (USD 1.12) por día por puesto, para afrontar el pago de servicios básicos como la luz. 

Los fletes se han estabilizado

El presidente de Cofruthos dijo que el transporte de mercadería hasta el mercado es normal e inclusive los fletes se han estabilizado, ya que el combustible que venía subiendo hace meses atrás, ahora tuvo una pequeña baja en su precio. 

Luego resaltó que el mercado tiene la particularidad de manejarse con oferta y demanda, para evitar el exceso de algún tipo de mercadería, al tratarse de producción perecedera, tanto la fruta, verdura y hortalizas.

Jorge Primucci:

"Si no se vende en el día y la dejas en este caso de hoy sábado para el lunes, ya no vale lo mismo, sino que va a valer menos de lo que se pretendía"

 En líneas generales Primucci destacó que las ventas se mueven bien, inclusive este fin de semana se acercaron muchas familias, y es algo que notan los viernes y sábados sobre todo. Jorge Primucci:

"Se vende bien, hoy el mercado tiene buen."