Chile: bajan los precios de la papa tras temporada históricamente alta

En Chile, luego de meses de precios históricamente altos, el Ministerio de Agricultura destacó la caída de los precios de la papa, entre otros productos de temporada, e instó a la población a elegir frutas y verduras que se adapten a la época del año.

El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, encabezó un nuevo informe sobre Mejores Alimentos de Temporada (MAT) en el que destacó la caída de los precios de la papa y el tomate, y anticipó un buen primer trimestre de 2024 en términos de precios de los alimentos.

Al igual que el año pasado, pusieron muchos recursos en el trigo, por el aumento del precio del pan, y también en el maíz, por el impacto que tuvo en el costo de producción de huevos (…) Este año el INIA y El Indap, en su programa de cultivos tradicionales, se centró en la producción de papa y eso está dando frutos con la caída del precio de la papa.

Esto les permite proyectar lo que van a tener durante todo el primer trimestre de 2024, vamos a tener el precio de la papa más cerca de los USD 1.200, casi la mitad de lo que era.

La papa representa un alto peso en la canasta de gasto de los hogares chilenos, adquiriendo especial relevancia (11-13% del gasto en frutas y verduras) entre los quintiles de ingresos más bajos. Por tanto, las variaciones de precios tienen efectos sobre el bienestar de la población. ​