Andrés Araez, partner de la marca Española ‘Pijo’: 'Cada bolsa de patatas Pijo tiene una historia detrás'

Nacieron con un doble objetivo: el de ofrecer productos con personalidad murciana y el de fortalecer, estimular y apoyar al empresariado y al trabajador de la Región de Murcia. Patatas 'Pijo' vio la luz por primera vez en el año 2013.

Su nombre no hace precisamente alusión a una persona de clase social adinerada, sino a la expresión más típica murciana que se usa prácticamente al final de cada frase.

Andrés Araez Hernández, partner de la marca 'Pijo' asegura que lo que empezó como unas patatas con sabor a limón, se ha consolidado hoy como una marca a nivel nacional.

¿Cuál es el éxito de este producto?

Yo creo que es la responsabilidad social corporativa la que nos ha llevado a mantenernos en el mercado. Es evidente que el packaging importa, el producto si no hay una calidad detrás estás muerto, pero yo creo que la colaboración en temas sociales ha hecho que las personas, cuando van a esa estantería del supermercado, se acuerden de que de alguna u otra forma apoyamos a la sociedad y no al ocio.

¿Cuál es el peso de esa responsabilidad social?

Nosotros nacimos con esos principios y valores. Empezamos generando puestos de trabajo e incluso llegamos a acuerdos con 'Jesús Abandonado' o la cesión de terreno público para su cultivo en materia prima y su posterior compra, que generó bastantes puestos de trabajo.

A raíz de ahí nos dimos cuenta de que podíamos ser más útiles a la sociedad y no solo vender un producto, sino también colaborar con la misma.

Hemos colaborado con el cáncer infantil, ayudas sociales a asociaciones de síndrome de down y autismo, hemos contribuido a la generación de empleo, ayudamos a Cáritas y a Cruz Roja con la donación de productos y material de limpieza y también colaboramos con la plantación de 1.100 árboles en el noroeste, entre muchas otras muchas acciones.

¿Cuáles son los productos de mayor éxito?

No debemos olvidar que al final la patata es un aperitivo y eso en 'Pijo' lo tenemos muy presente. Nuestros productos tiene que combinar con distintos elementos como es la cerveza o es el vermú.

Por lo tanto, una patata del limón ha conseguido penetrar en el mercado por su sabor a la hora de combinar con la cerveza y lo mismo ocurre con la de aceitunas que enlaza a la perfección con el vermú. Intentamos ceñirnos a esos sabores, aunque estén de moda otros muchos, porque al final los que más predominan.

Las patatas con limón es algo típico murciano, ¿se comercializa bien fuera de la Región?

Sí y además, sorprende. Cuando se mete en la boca, es un producto que tiene una explosión de sabores con el limón, la pimienta y la sal y genera esas ganas de tomarse una cerveza.Cuando la vendes hay que procurar que sea la hora en la que hay hambre, así penetras directamente en el nicho demercado. Cuando sacamos las patatas 'Aceituna', pensamos en la zona de Andalucía y fue curioso porque donde más se vendió y donde más se vende es en el norte: Madrid, Barcelona, País Vasco, Galicia, Valencia…

¿Qué llama la atención de este producto?

El packaging tiene un diseño gourmet y el precio llama mucho la atención. Cuidamos muchísimos los detalles y cuidamos que haya detrás un storytelling. Cada bolsa de patatas tienen una historia detrás y esas historias que aportan las fotografías que aparecen en ellas penetra aún más si cabe.

¿Qué dicen esas fotografías?

Cada sabor tiene una fotografía. La más conocida es la del señor de la barba. Al principio la gente pensó que simplemente tenía que ver con la moda hípster. Nada más lejos de la realidad. Nosotros nacimos con una base de generación de empleo y a lo que realmente hace alusión esa imagen es al terrateniente que antiguamente generaba puestos de trabajo.

Todos los que salen son personas anónimas, ajenas al mundo de las celebridades, que en realidad tienen su vida. Por ejemplo, las de 'Ajo cabañil' tienen una historia curiosa. Esta forma de hacer patatas viene de las postguerra, en una época donde no había otra cosa que ajos, agua y perejil. En su envoltorio sale Juan, un hombre de Cehegín de 92 años. Lo pusimos a él porque es un hombre que es capaz de valorar lo que tiene ahora ya que vivió en primera persona la inestabilidad de aquella época. Cuando se echa una patata a la boca, recuerda lo vivido entonces.

¿Cómo ha crecido 'Pijo' desde que nació hasta ahora?

El crecimiento ha sido espectacular. Actualmente somos fabricantes de las grandes cadenas de distribución que hay en toda España. Y todo viene de un principio, de aquella 'Pijo' de limón que salió en el año 2013. Nuestro objetivo es ser productores de marca blanca e intentar equilibrar esto con el crecimiento internacional.