人们可能对任何食物过敏，但某些食物比其他食物更容易导致过敏。最容易导致过敏的前8种食物过敏原是牛奶、鸡蛋、鱼类、甲壳类水生生物、坚果、花生、小麦和大豆。许多国家的标签法要求在零售包装上明确列出这些过敏原。