Potato News from South America

August 13, 2011

Perú, cuna de papas exqusitas

Adaptación de una entrevista que hicieran recientemente a su autor, Zósimo Huamán. El texto completo se encuentra disponible en esta página.

August 11, 2011

Brazilian buyers looking at Wisconsin seed potatoes

Wisconsin hosted a group of potatoes growers from Brazil last week, who came to the United States as part of a reverse trade mission sponsored by the United States Potato Board. The growers are interested in obtaining seed potatoes from the U.S., speci...

August 07, 2011

McCain Argentina: La cosecha de papa fue 'muy superior' a la del año pasado

Gerentes y representantes de McCain, junto al intendente de Balcarce, José Echeverría;productores y empresarios rurales del sudeste bonaerense compartieron anoche una cena en el Hermitage Hotel. Con rindes promedio de 50 toneladas por hectárea, la cos...

August 02, 2011

Proyecto Fondef quiere determinar cuán expuestos a la acrilamida están los chilenos

Es uno de los siete proyectos de la Escuela de Ingeniería UC que se adjudicó un FONDEF este año. Presentado como un proyecto de interés público, “Minimización de la formación de acrilamida en alimentos de consumo masivo en Chile” pretende determinar el...

July 18, 2011

FIA busca los mejores proyectos de innovación en el sector agroalimentario

Hasta el 15 de septiembre se recibirán propuestas que tengan una orientación productiva y comercial. Para mayores informaciones, se realizarán charlas en diversas regiones del país. La Fundación para la Innovación Agraria (FIA), del Ministerio de Agri...

July 16, 2011

Multinacional de alimentos y gremio agricultor se unen en Colombia para incentivar el consumo de papa

Una multinacional de alimentos y un gremio agricultor se unen para incentivar el consumo de papa en el país, a través de campañas publicitarias que impulsan los beneficios nutricionales y las diversas formas de preparación de este alimento. Más de 90....

July 16, 2011

Cooperativa argentina de productores de papa es destacada por estudio de la CEPAL

La cooperativa argentina CAUQueVa fue seleccionada junto a otras siete experiencias “socialmente innovadoras” para figurar en un informe de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL). En el estudio se ponderan los aportes de la coop...

"Bóveda del Juicio Final" en Spitsbergen

July 04, 2011

Conservación y protección de la papa

David Tay abre la puerta metálica que lo lleva a una sala a prueba de terremotos y que se encuentra bajo una temperatura de 5ºC. Allí, bajo el resplandor de luces con un tinte azuloso, hay miles de tubos de ensayo, cada uno con pequeños brotes verdes ...

July 03, 2011

Trece trabajos presentados en el IV Congreso Ecuatoriano de la Papa

La Iniciativa Papa Andina ha incluido en su sección de publicaciones, trece trabajos presentados en el IV Congreso Ecuatoriano de la Papa, realizado entre el 28-30 de junio de 2011. Pueden consultarse en esta página.

June 30, 2011

"Las papas nativas se darán a conocer más con la gastronomía", dice Miguel Ordinola, Coordinador del Proyecto INCOPA (Video)

Miguel Ordinola es el coordinador de INCOPA, un proyecto apoyado por la Iniciativa Papa Andina. Su trabajo en el proyecto se relaciona con la incidencia pública y política, la responsabilidad social empresarial y el enfoque participativo de cadenas pro...

June 26, 2011

The potato preserve

In the arctic, behind a metal door that leads into an earthquake-proof room chilled to 42 degrees 7,000 potato varieties are stored..

June 23, 2011

IV Congreso Ecuatoriano de la Papa

Guaranda será la sede del IV Congreso Ecuatoriano de Papa del 28 al 30 de junio del 2011 El objetivo de este evento es reunir a las personas e instituciones relacionadas con la investigación y producción de papa en Ecuador para que expongan sus avance...

June 23, 2011

Cambios del sector papa en el Perú en la última década: Los aportes del proyecto Innovación y Competitividad de la Papa (INCOPA)

El presente libro analiza la cadena de la papa en Perú, su estructura, dinámica y evolución histórica, con énfasis en la primera década del nuevo siglo. Los hallazgos de la investigación permiten armar que a lo largo de los últimos diez años, se p...

June 01, 2011

"Viva la papa", un snack gourmet peruano para el mundo

Dos ingleses, inspirados por el Perú y sus cultivos de papa de más de cuatro mil variedades, crean un snack gourmet con todo el sabor peruano para los mercados más exigentes y gracias a una serie de organizaciones esto fue posible. La noticia completa...

May 30, 2011

Peru celebrates National Potato Day

Today in Arequipa the Potato Festival marks National Potato Day, featuring a variety of dishes for hundreds of guests to taste, reports Andina.

May 30, 2011

El CIP celebró el Día Nacional de la Papa en sus instalaciones del distrito de La Molina en Lima

El Centro Internacional de la Papa (CIP) y la Comisión Multisectorial del Día Nacional de la Papa promovida por el Ministerio de Agricultura, celebraron por séptimo año consecutivo el Día Nacional de la Papa el viernes 27 de mayo en las instalaciones d...

May 27, 2011

EEUU y Europa principales mercados destino de papa amarilla y nativa

Estados Unidos y Europa se han convertido en los principales mercados destino para la exportación de la papa amarilla y nativa originaria del Perú, y en los últimos años han incrementado la demanda por estos productos, manifestó hoy el ministro de Agri...

May 26, 2011

En Perú no existe empresa proveedora de papas para freír con las características que requieren las compañías de comida rápida

La gerente de Marketing de la cadena KCF, Patricia Gamboa, afirmó que en Perú no existe una empresa proveedora de papas para freír de las características que requieren las compañías de comida rápida, por lo que estas últimas están obligadas a importar ...