Potato News from Argentina

October 30, 2018

Cómo es el proceso de producción de papas fritas en Argentina

Planeamiento, siembra, cosecha, almacenamiento, fritura y empaquetado son algunos de los pasos clave para lograr este producto amado en el mundo entero.

October 17, 2018

Nuevas tecnologías aplicadas a la producción de alimentos

Cuál es su rol en el sector agropecuario? Es un tema a discutirse durante las Jornadas de Inmersión en AgTech, que se realizarán entre el 6 y 7 de noviembre, en la ciudad argentina de Rosario.

October 09, 2018

El nuevo satélite argentino anticipará inundaciones y sequías

Tiene tres toneladas de peso y una antena radar de 10 metros de largo. Producirá principalmente imágenes para el agro, la gestión de emergencias hídricas y la vigilancia del mar argentino.

October 05, 2018

Mercados argentinos piden prórroga para implementar el DTV-e

Son mercados abastecedores de frutas y hortalizas. Se reunieron en Buenos Aires con AFIP y Senasa para analizar la puesta en práctica del Documento de Transito Vegetal Obligatorio (DTV-e).

October 04, 2018

Por 5.º año seguido, Argentina exporta papa semilla a Vietnam

Lo hace a través de la empresa familiar Papasud S.A., de Juan y Leandro Pérsico, proveedores de PepsiCo Argentina.

October 01, 2018

Holanda: Los calibres de la papa causan problemas a McDonald’s

Debido al clima seco de este año, las papas tienen un tamaño más pequeño que lo normal. Y como consecuencia, las papas fritas también. Eso es un problema para la cadena de comida rápida McDonald’s.

September 24, 2018

Buenos Aires tendrá otra planta para el lavado de papas

El viernes 21 de septiembre, el Intendente de Comandante Nicanor Otamendi, localidad de la Provincia de Buenos Aires, firmó el boleto de compraventa del terreno donde se construirá una planta para el lavado de papas.

September 21, 2018

Desarrollan papas resistentes a sequías y suelos salinos

Científicos del CONICET y de la UBA transfirieron un gen clave en las plantas y lograron mejorar el rendimiento en invernaderos. El próximo paso será probarlo en el campo.

September 06, 2018

Serán obligatorias las Buenas Prácticas Agrícolas

Qué está haciendo el Departamento de Gestión Ambiental del Senasa de Argentina para que la normativa se empiece a cumplir a partir del 2020? Para averiguarlo, la Revista InterNos se comunicó con Mónica Ruiz, funcionaria de dicha dependencia.

September 05, 2018

Identifican gen que aumentaría la productividad de la papa

Un estudio alemán apoya los resultados obtenidos por el Instituto Leloir de Argentina: los genes del reloj biológico de las plantas, que les permite adaptarse a los cambios de luz durante el día y las estaciones, podrían aumentar su rendimiento.

September 01, 2018

Empresas de snacks apuestan por productos más saludables

Con el objetivo de responder a la demanda de los consumidores por productos más saludables, tres empresas elaboradoras de snacks, en la provincia argentina de Tucumán, hicieron cambios en sus modos de elaboración.

August 25, 2018

La papa transgénica está cada vez más cerca del plato

El desarrollo de la papa transgénica resistente al virus PVY, aprobada por la Comisión Asesora de Biotecnología Agropecuaria (Conabia) en 2015, finalmente quedó registrada por el Ministerio de Agroindustria de Argentina para su comercialización.

August 17, 2018

El pivot del futuro: riega, monitorea el suelo y genera energía

El INTA de Argentina avanza en la construcción de un innovador sistema de riego que haría más sustentable la gestión del agua en el campo.

August 08, 2018

Argentina libera papa que evita pérdidas productivas del 70%

La Resolución 65/2018 del Ministerio de Agroindustria autoriza la comercialización de una papa libre de virus PVY, desarrollada por el CONICET, que ahorra costos a los productores y optimiza la calidad del producto que llega al consumidor.

August 03, 2018

Argentina: Normativa complica el transporte de papa andina

El uso obligatorio del Documento de Tránsito Vegetal (DTV) para trasladar raíces, bulbos y tubérculos entre provincias, supone una complicación importante para este sector del norte del país, que posee lógicas de producción diferentes.

July 25, 2018

Productos de papa prefritos y congelados podrán certificarse

A través de la Resolución 50/2018, la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía del Ministerio de Agroindustria de Argentina, oficializó el protocolo de calidad para productos de papa prefritos y congelados.

Por que las papas argentinas no pueden ser perfectas

July 18, 2018

Por qué las papas argentinas no pueden ser perfectas

La variedad Spunta no es la ideal para freír pero es la que mejor crece. Entonces, aunque se sigan todos los pasos de la triple cocción, el resultado nunca será del todo exitoso (La nota incluye, además, otros datos para los fans de las papas fritas).

July 07, 2018

Operadores frutihortícolas no quieren que digitalicen la facturación

La Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) de Argentina digitalizará los procesos de facturación para determinar impuestos en forma directa. La entidad no tendrá que esperar el IVA de los contribuyentes sino que lo definirá de acuerdo a sus débitos y créditos.