Potato News from South America

La primera vez que supe sobre "papas nativas" fue en un restaurante pequeño en un complejo de containers en el barrio Chapinero de Bogotá llamado 60 Nativas. Era extraño: sus platos, todos servidos con papas fritas de diferentes colores, en apariencia sofisticados, fueron metidos en un menú accesible al bolsillo.

Un hecho que se suma a varios años de inestabilidad climatológica y otros factores que en ciertos casos perjudican el desarrollo del cultivo en todo el país.

Last week the Brazilian Government has decided to impose an anti-dumping duty on frozen potatoes (tariff code 2004.10.00; mostly frozen french fries) imported from Germany, Belgium, France and The Netherlands. The level and duration of the anti-dumping duties are not yet published.

Peru's National Association of Potato Growers and Derivatives (APPAPA Peru) estimates the 2017 potato production in Peru will be 40,000 tonnes, a volume comparable to the production last year..

La tesis laureada de Maestría en Ingeniería Bioinformática de Kelly Botero Orozco desarrolló un modelo computacional que representa el metabolismo de la papa común durante la evolución de la enfermedad del tizón tardío o gota de la papa.

Bem Brasil se prepara para la apertura de su segunda planta en el estado de Minas Gerais.

Para los fanáticos de uno de los productos más icónicos de McDonald’s, desde el 7 de febrero la marca ofrece a sus clientes esta nueva variedad..

Un restaurante les rinde especial tributo, pero son varios los chefs comprometidos con su rescate.

El ministro de Agroindustria bonaerense, Leonardo Sarquís, presentó esta tarde "Estrategia Hortaliza 2020". Son una serie de pautas para que el sector crezca.

La superficie sembrada fue de 5.094 has y el rendimiento promedio de 27 t/ha. La producción corresponde a la campaña 2015/16.

Este emprendimiento se anunció en septiembre del año pasado y llamó mucho la atención por su dimensión, por el monto proyectado que se iba a invertir, por las características y el rubro.

Las técnicas y protocolos descritos en el presente manual son los que se utilizan actualmente en el
laboratorio de citogenética del Centro Internacional de la Papa (CIP).  

Con clima templado y 140 mil hectáreas bajo riego, esta producción se afianza en el Valle del río Colorado, en el sur de Buenos Aires. Especialistas del INTA caracterizan variedades y recomiendan su adopción en la rotación

Se llama 'Pablo, el gurú de la papa' y fue creado para promocionar su cultivo y consumo.

Un equipo de investigadores del INTA diseñó un sistema de gestión para el manejo de la sanidad del cultivo basado en el uso de información y conocimiento.

En la feria participarán productores de los municipios de Combaya, Chuma, Quime, Carabuco, Cairoma, Ayo Ayo, Sapaqui, Tacacoma, Palca, Mecapaca, Sorata, Inquisivi, Ichoca y Luribay, entre otros.

Every French fry, gnocchi, tater tot and order of hash browns humans have eaten in the past 5,000 years can be traced back to one place in the world — northwestern Bolivia and southern Peru.

En la provincia se cultivan unas 15.000 hectáreas; la demanda industrial sostiene el precio.