Trends in landbouw en voedsel uit Zuid Amerika

maart 19, 2012

La papa chilena encandila a los productores brasileños

En marzo del año pasado, una delegación de la Asociación Brasilera de Batata (ABBA), integrada por productores, representantes de empresas, académicos e investigadores, viajó a la Región de los Lagos para visitar el Centro Nacional de la Papa en Inia R...

februari 28, 2012

Investigadores argentinos estudian cómo aumentar los polifenoles saludables en la papa, a fin de prevenir enfermedades como cáncer o diabetes

El Instituto de Investigaciones Biológicas (IIB)-Conicet-Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP), en colaboración con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Balcarce, estudia cómo aumentar los polifenoles saludables en la papa, a...

februari 24, 2012

Ministerio de Agricultura peruano apoya aplicación de sanciones por comercializar productos en sacos con más de 50 kilos

El Ministerio de Agricultura (Minag) afirmó hoy que apoya la aplicación de sanciones a productores, comerciantes y transportistas que acopien productos en sacos con un peso superior a los 50 kilos, conforme a lo dispuesto por la Ley Nº 29088 y su regla...

februari 22, 2012

Comunidades bolivianas desarrollan acciones para adaptarse al cambio climático;una de ellas está relacionada con la papa

El Centro de Comunicacion y Desarrollo Andino (CENDA) realizó el pasado 10 de febrero el coloquio "Agua y seguridad alimentaria: Elementos de adaptacion al cambio climático". Uno de los proyectos que se presentó durante el evento fue el d...

februari 19, 2012

Native potatoes get a clean start from repatriated in-vitro seedlings

Traditional potato farming practices in the Andes that once provided in situ conservation of the vast diversity of native varieties have been waning over the past decades. Roads now bring in truckloads of rice, pasta and other sources of convenient car...

januari 27, 2012

Ensayan con éxito papas transgénicas resistentes a virus

La papa es el cuarto cultivo alimenticio más importante en el mundo, con una producción anual de 300 millones de toneladas. En Argentina se producen 2 a 2,5 millones, las que se comercializan principalmente en el mercado interno. Las infecciones viral...

januari 27, 2012

Innovación para el Desarrollo: La Experiencia Papa Andina

Innovación para el Desarrollo: La Experiencia Papa Andina, es un libro que recoge 25 artículos que tratan, a partir de la experiencia de Papa Andina y sus socios, diversos aspectos de una estrategia que los centros del CGIAR y sus socios nacionales est...

januari 26, 2012

Investigación sobre “alimentos funcionales”: buscan potenciar los compuestos antioxidantes de la papa

El Instituto de Investigaciones Biológicas IIB de la Universidad Nacional de Mar del Plata, en colaboración con INTA Balcarce, estudia cómo aumentar los polifenoles saludables en la papa, a fin de prevenir enfermedades complejas como cáncer o diabetes.

januari 21, 2012

XXV Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa (ALAP), Uberlândia, Brasil, 17-20 de sept. de 2012

XXV Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa (ALAP), Uberlândia, Brasil, 17-20 de sept. de 2012 La Asociación Latinoamericana de la Papa (ALAP) y el XIII Encontro Nacional de Produção e Abastecimiento de Batata 2012 (ENB) abordan como te...

januari 19, 2012

Investigación sobre “alimentos funcionales” busca potenciar los compuestos antioxidantes de la papa

Una dieta balanceada favorece la salud y previene enfermedades. Sin embargo, la dieta humana debería mejorar si queremos promover la calidad de vida, y existen varias maneras para conseguirlo. Una forma es tratar de cambiar los componentes de la dieta,...

november 18, 2011

Compuestos antioxidantes de la papa la convierten en un alimento funcional

Los polifenoles saludables que se encuentran en las papas ayudan a evitar y tratar muchas enfermedades graves El Instituto de Investigaciones Biológicas IIB-Conicet de la Universidad Nacional de Mar del Plata (CEI), en colaboración con INTA Balcarce, ...

november 17, 2011

Organic potatoes conquer Peruvian supermarkets

The Peruvian farmers cooperative Coopain Cabana recently made a very lucrative deal that benefits the members and the cooperative itself. Their own brand of organic potatoes can now be found on the shelves of the supermarkets of Plaza Vea, one of the...

november 03, 2011

Pepsico wins Brazil biscuit maker Mabel: report

Pepsico Inc. has won the bidding for Brazilian biscuit manufacturer Mabel with an offer of between 800 million Brazilian reais ($460 million) and BRL900 million, the O Estado de S. Paulo newspaper reported on Wednesday. Pepsico beat out Bunge Inc. an...

november 01, 2011

Simple plastic barriers combat major potato pest

A simple barrier technology has tested effective to prevent the spread and infestation of Andean potato weevils, while also protecting the biodiversity of insects, including natural enemies of pests. An ordinary sheet of plastic is proving to be a sim...

oktober 26, 2011

Investigadora colombiana crea puré de papa instantáneo con sabores

La papa, fuente rica en proteína, carbohidratos, potasio y vitamina C, es el cuarto alimento más consumido a nivel mundial, y de ahí su importancia no solo en su preparación sino en su conservación. La ingeniera química de la Universidad Nacional de C...

"Bóveda del Juicio Final" en Spitsbergen

juli 04, 2011

Conservación y protección de la papa

David Tay abre la puerta metálica que lo lleva a una sala a prueba de terremotos y que se encuentra bajo una temperatura de 5ºC. Allí, bajo el resplandor de luces con un tinte azuloso, hay miles de tubos de ensayo, cada uno con pequeños brotes verdes ...

juli 03, 2011

Trece trabajos presentados en el IV Congreso Ecuatoriano de la Papa

La Iniciativa Papa Andina ha incluido en su sección de publicaciones, trece trabajos presentados en el IV Congreso Ecuatoriano de la Papa, realizado entre el 28-30 de junio de 2011. Pueden consultarse en esta página.