Nieuws

juni 09, 2009

En Cajamarca operará planta procesadora de papa donada por la Unión Europea

Una moderna planta procesadora de papa donada por la Unión Europea a Cajamarca, se pondrá en marcha desde próximo lunes en esta ciudad, anunció Víctor Cerna Irigoín, representante de la ONG Asociación para el Desarrollo Sostenido (Aders Perú), encargad...
mei 31, 2009

Peru celebrates National Potato Day

Peruvians are celebrating the National Potato Day this weekend with cultural activities, gastronomic festivals, exhibitions on Peru's potato diversity, and potato-based food contests hosted by Lima's renowned culinary schools. On Saturday, Peruvian ac...
mei 25, 2009

Papas fritas (Snack): Porque antes eran más ricas

Todos sabemos que "el gusto se hace al andar"y para eso nada mejor que haber probado todo para trasformarse en un gourmet. Para muchos la papa frita (snack) es hoy un complemento, para los que por razones laborales la hemos tenido como "...
mei 21, 2009

Los primeros intentos de conservar papa para industria

Producir papas fritas en Argentina allá por los años sesenta y pico era todo un desafío, no en la tecnología (fritura) que estaba disponible, sino en la calidad de papa.
mei 20, 2009

Industrialización de la papa en Argentina

Presentación en PowerPoint del Ing. Agr. MSc. Mariano Inchausti (70 diapositivas) con información gráfica de mucha utilidad (2008).
mei 12, 2009

Productores ensayan materiales de papa para la industria ecuatoriana

Dos nuevos materiales de papa producidos por el Centro Internacional de este tubérculo y que no habían tenido mucha acogida en el país fueron rescatados por algunos agricultores de la Sierra, quienes han encontrado una solución para que la industria de...
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mei 08, 2009

Clausuran la planta de una multinacional por contaminación

El Juzgado Federal Nº 1 de San Isidro dispuso el cierre de una planta de snacks de Pepsico, a la cual se le descubrió cañerías ocultas que derivaban en un arroyo de Olivos La Justicia ordenó esta tarde la clausura de la planta que tiene en Olivos la ...
mei 05, 2009

Agricultores del depto de Pasco en Peru dan valor agregado a la papa en planta procesadora

El presidente del Consejo de Ministros, Yehude Simon Munaro, felicitó hoy a las autoridades y población de la localidad de San Francisco de Asís de Yarusyacán, en Pasco, por la construcción de una planta procesadora de papa con una inversión municipal ...
april 17, 2009

Pepsico acquires Karinto snack business in Peru

PepsiCo, Inc. (NYSE: PEP) today announced that it has acquired leading Peruvian snack business Karinto S.A.C., maker of Peru's top-selling corn chips, Los Cuates, as well as a popular line of nuts and seeds."The Karinto brands span a broad array o...
april 15, 2009

Productores peruanos visitaron estacion experimental para conocer el procesamiento de papas nativas

Productores y Técnicos de las Agencias Agrarias de la Región Apurimac, convocados por la Dirección Regional Agraria de esa región, visitaron la Estación Experimental Agraria Andenes del INIA en el Cusco, ubicada en el distrito de Zurite de la provincia...
april 15, 2009

Convenio entre Fritolay y Copaboy beneficiará a pequenos productores de papa en Colombia

Aunque la cooperativa de papicultores de Boyacá agremia a 1.200 pequeños productores, del convenio con la multinacional norteamericana se beneficiarán campesinos de Toca, Siachoque y Soracá. Desde mayo próximo los cultivos de por lo menos 200 pequeño...
april 13, 2009

En Peru lanzan a las calles nuevos carritos "paperos"

Como iniciativa para promover el mayor consumo de papa en el país, el ministro de Agricultura, Carlos Leyton Muñoz, y representantes de la Municipalidad de Lima, lanzaron los novedosos “carritos paperos”. Los carritos “paperos” ofrecerán al público pl...
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april 06, 2009

Potato Promotion Peruvian style: potato carts

In order to further promote potato consumption in Peru and help producers increase their income, Agriculture Minister Carlos Leyton and representatives from the Municipality of Lima launched today the new "Carritos Paperos"(Potato Carts). A t...
april 05, 2009

La crisis aumenta el consumo de comida rapida en chile... y asciende el sobrepeso

as noticias de que la crisis golpeaba al mundo en el último trimestre de 2008 no disminuyeron los ingresos de las grandes cadenas de comida rápida ni el apetito de sus clientes. Por el contrario, la gente siguió comiendo como antes e incluso más. Así l...
maart 26, 2009

Arcos Dorados vendio más de US$3500 millones, un nuevo record para McDonald's en Latinoamerica

Arcos Dorados, la mayor operadora de restaurantes de servicio rápido de América Latina, que cuenta con la licencia de operación de los restaurantes McDonald's en la región, anunció hoy la mayor facturación anual obtenida por la marca desde que abrió el...
maart 26, 2009

Dueño de primera procesadora industrial de papas fritas de USA visita Chile para explorar nuevos negocios

Scott Simplot, hijo de J.R. Simplot, pionero y principal precursor del negocio de papas fritas en Estados Unidos, visitó recientemente el sur de Chile para explorar oportunidades de nuevos negocios ligados a la papa, el cuarto cultivo en importancia en...
 McDonald's
maart 25, 2009

McDonald’s Latin America Sales Slow on Less Spending

McDonald’s sales growth in Latin America will slow this year as the recession curbs diners’ appetites for Big Macs and Happy Meals, the region’s largest franchise owner said. Woods Staton, chief executive officer of Arcos Dorados SA, was optimistic f...
Quien y como empezo a producir papa frita en Uruguay?
maart 22, 2009

Quien y como empezo a producir papa frita en Uruguay?

(...) Un poco más de cien años después que George Crum inventara por casualidad las papas fritas (corte fino) en EE.UU., en Uruguay, en el año 1955, se monta la primera fábrica automática de Sudamérica. He aquí la historia cronológica de los hechos,...

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