Bolivia: planta industrial lista para comenzar a operar

Una planta procesadora de papa en Cochabamba, Bolivia, está ultimando detalles para lanzar productos como harina de papa, papa frita precongelada y papilla mixta para bebés, con el apoyo de productores de papa de nueve municipios. 

Cochabamba, Humberto Sánchez:

"Hemos visto con satisfacción los primeros pasos que está dando esta industria. Se están realizando pruebas para que ya pueda salir al mercado con productos este año."

Al momento la empresa realiza pruebas piloto en la producción de harina de papa, papa frita precongelada y papilla mixta para bebés con el empleo de 90 toneladas de papa. 

Cochabamba, Humberto Sánchez:

"Con el asesoramiento de una empresa privada ya hemos arrancado. Con seguridad a medida que van avanzando se va adquirir más experiencia, más conocimiento para que pueda salir al mercado conforme a los estándares del Senasag."

La materia prima para llevar adelante este proyecto será provista por productores de papa de nueve municipios: Cocapata, Independencia, Morochata, Arque, Bolívar, Tapacarí, Tacopaya, Sipe Sipe y Capinota que entregarán la papa a la Planta Industrializadora de Alimentos. 

"Llajta Papa" y "Llajta Papilla" son los nombres con los que se comercializarán los productos en los mercados, supermercados restaurantes y cadenas de distribución a través de alianzas estratégicas con diferentes empresas. 

Este proyecto se implementa en el marco de la Ley de Empresas Público Departamentales 994. 

Los recursos que se generen a través de la comercialización de estos productos serán invertidos en la sostenibilidad de la planta y para continuar apoyando a los productores de papa del departamento.