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La "Plataforma de negocios de poscosecha"es un portal web de SPE3, SL. una empresa española de servicios de información, documentación y promoción de ventas en la industria hortícola y, específicamente, en poscosecha. La Serie Info que publi...

La ingesta de alimentos con alto contenido de acrilamida durante el embarazo se asocia con un peso inferior y una menor circunferencia de la cabeza en recién nacidos.

Un equipo de la Universidad de Sevilla han formulado mayonesas con bajo contenido en grasas que combinan aditivos naturales y aislados de proteína de patata, en lugar del huevo o los productos lácteos que se adicionan. Los expertos han obtenido la mezc...

At the Public University of Navarra, David Gómez Castillo carried out research for his PhD on the possibility of substituting the current use of CIPC in potato storage by treating the tuber with essential oils of mint, caraway, coriander, eucalyptus an...

Uno de los momentos críticos para la calidad final de la patata se produce durante su almacenamiento, ya que existe riesgo de brotación y pudrición por agentes patógenos como bacterias y hongos. Para evitarlo, David Gómez Castillo, ingeniero agrónomo, ...

El Salón de Plenos del Ayuntamiento de La Orotava ha acogido la presentación del libro 'Las Papas Antiguas de Tenerife. Introducción al cultivo y principales variedades', una obra de Domingo Ríos Mesa, director del Centro de Conservación de la Biodiver...

Una de las infecciones microbianas más frecuentes entre especies de interés para los agricultores, como la patata, es la podredumbre blanda de algunas de sus zonas que hace que el cultivo quede inutilizado. Un equipo internacional de investigadores, l...

A pesar de sufrir una evolución decreciente en los últimos años y la crisis general reinante, el sector de patata nueva de Asociafruit prevé una campaña prometedora, esperando que sirva como punto de inflexión hacia un periodo positivo de nuevo. Aunq...

Despite suffering a downward trend in recent years and the general crisis, the sector of the Andalusian Early Potato, encompassed in Asociafruit, expects a fruitful campaign. Although the reduction in area slows down to around 10-15% over last season...

Het areaal van vroege aardappelen neemt volgens het Spaanse ministerie van landbouw met 7% toe tot 13.000 ha.

Lagere prijzen en vooral de huidige droogte beïnvloeden sommige gebieden van Spanje ernstig en zullen het aardappelareaal in 2012 met ongeveer 20% doen verminderen. Jesús Carrión laat weten dat volgens voorspellingen het totale teeltgebied in Spanje di...

La Sociedad Newco promovida por el centro de investigación Neiker Tecnalia saca tres nuevas variedades de patatas. Con este proyecto de investigación, enmarcado en un sector tradicional de Álava como es la producción de patata de siembra, se pretende c...

El consejero insular de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Tenerife, José Joaquín Bethencourt, aseguró que la papa y el cereal son los cultivos más afectados por la sequía en Tenerife y en menor medida los altramuces, y vaticinó que si en la...

El Proyecto CLIPAPA, financiado por FONTAGRO y liderado por NEIKER (País Vasco), en el que participan Argentina, Bolivia, Costa Rica, Ecuador, Perú y Uruguay, realizó su segunda reunón anual en febrero en San José de Costa Rica. Los participantes expus...

Las papas antiguas de Canarias se encuentran a un paso de obtener el sello de calidad europeo que distingue a estas producciones de las Islas. El sábado se publicó en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) la solicitud de inscripción en el regist...

Investigadores del grupo de Calidad, Seguridad y Bioactividad de Alimentos Procesados Térmicamente (Biomaillard) del ICTAN-CSIC en colaboración con la Estación Experimental de Zaidín (EEZ-CSIC) y la Universidad de Granada han estimado la exposición al ...

El Banco de Huertas de Salamanca es diferente a cualquier banco.

Investigadores del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA)-organismo autónomo adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias-, en colaboración con la Universidad de La Laguna (ULL) y el Cabildo d...