Agosto 17, 2020
Glucoalcaloides en las patatas: evaluación de los riesgos para la salud pública
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha evaluado los riesgos para la salud humana y animal relacionados con la presencia de glucoalcaloides en alimentos y en comida para animales, especialmente en patatas y productos derivados de la patata.
