Con la tecnología de campos eléctricos pulsantes se consiguen patatas fritas con menor rotura y, por tanto, más largas
El mercado de los sistemas Pulsemaster PEF se expande rápidamente. Los sistemas PEF se utilizan ampliamente en la industria de la patata para hacer patatas fritas, patatas fritas y especialidades de patata como croquetas de patata o tator tots.
