Cadena de Suministro de Papas

A partir del auge que ha cobrado la comida peruana en los últimos años, una pregunta que surge es como se puede relacionar la nutrición con el boom de la gastronomía peruana.

Experiencia del CIP-INCOPA con la cual el Centro Internacional de la Papa (CIP) recibió un premio en Washington por un caso exitoso de innovación para la agricultura familiar en América Latina y el Caribe (ALC).

Chefs y propietarios de restaurantes comprobaron la eficacia del Manejo Fisionutricional en la cosecha de papas nativas en Ayacucho.

El Instituto de la Papa y Cultivos Andinos (Ipaca) del Perú produce papas nativas con pulpa de colores que contienen antocianinas y carotenos, antioxidantes naturales y anticancerígenas.

Primera edición del boletín que publicará la Iniciativa Chirapaq Ñan. El boletín destacará las actividades de la iniciativa en los diferentes microcentros y las de los agricultores custodios.

Especialistas de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) aprobaron un producto que retarda el envejecimiento de la planta de papa y aumenta la producción y la calidad de este tubérculo, informaron voceros de esa casa superior de estudios.

Guía diseñada para proporcionar información actualizada de las principales plagas que afectan al cultivo de la papa a los facilitadores encargados de la capacitación con agricultores.

La Comisión Multisectorial de Celebración del Día Nacional de la Papa 2013 dio a conocer las actividades que se realizarán este año en la novena edición del Día Nacional de la Papa que tiene como mensaje principal “La Papa es Nutrición”.

Son 56 recetas registradas por alumnos de gastronomía del Instituto Continental de la ciudad de Huancayo, y forma parte del proyecto de recuperación y conservación de la biodiversidad de papas nativas.

Iniciada bajo la facilitación del Programa de Recursos Genéticos del Centro Internacional de la Papa (CIP), la iniciativa es la primera que se realiza en el mundo para monitorear sistemáticamente la diversidad genética de un cultivo en lugares predefin...

En Huancavelica se instalarán invernaderos aeropónicos para papas nativas, a través de un proyecto que beneficiará a productores de cinco provincias, permitiéndoles erradicar de virus sus cultivos.

Minka-dev está recibiendo propuestas de impulsores o inversores para agregar valor a la papa nativa y que esta pueda consolidarse como un producto de alto valor agregado.

Del 14 al 18 de enero, se llevó a cabo en la sede central del CIP, una reunión para la creación de una Red que garantizará el mejoramiento de la calidad nutricional de las raíces y tubérculos.

Gracias a tres innovaciones tecnológicas implementadas por el Centro Internacional de la Papa (CIP) se ha podido controlar el gorgojo de los Andes y la polilla de la papa, dos plagas que dificultaban la certificación orgánica del tubérculo.

La comunidad científica internacional está de acuerdo en que una de las mayores manifestaciones del cambio climático es la creciente variabilidad interanual y estacional de la temperatura, precipitación y radiación solar, lo que se traduce en una mayor...

El Instituto Nacional de Innovación Agraria (Inia) inauguró esta mañana una importante reunión de científicos internacionales, que vienen desarrollando metodologías y herramientas moleculares eficientes, para contrarrestar los efectos que está producie...

El programa de Investigación del CGIAR sobre raíces, tubérculos y banano (RTBs) inició recientemente un proyecto para identificar el origen de la degeneración de las semillas y desarrollar herramientas sencillas para su control.

Clever Muñoz Tarapa, jefe del Proyecto Regional Cultivo Andinos, dio a conocer que la diversidad de cultivares de papa en el Perú viene desapareciendo paulatinamente, esto en comparación de años anteriores.