Noticias de Perú | Page 23 PotatoPro

Junio 17, 2008

Peru: Senasa presenta proyecto para combatir el gorgojo de los Andes

En el Presupuesto Participativo del año fiscal 2009 del Gobierno Regional de Puno se debe priorizar una partida para implementar el Proyecto “Manejo Integrado del Gorgojo de los Andes de la Papa en el Sur de la Región Puno”, ello con el propósito de ga...

Junio 04, 2008

Peru offers emergency credit for poor potato farmers to offset rising farming costs

President Alan Garcia says his government will offer Peru's potato farmers an emergency microcredit amid rising farming costs. Garcia told reporters that the program would provide financial aid to potato farmers dealing with the rising prices of fertil...

Junio 04, 2008

Guia de la buenas practicas de procesamiento para la produccion artesanal de la tunta

Esta guía tiene por finalidad difundir las “buenas prácticas de procesamiento” (BPP) para la elaboración artesanal de la tunta, con el propósito de promover la producción de alimentos que no constituyan un riesgo para la salud y cumplan con las carac...

Junio 03, 2008

Pobladores andinos se beneficiaran con snack en base a papas nativas

Conmemorando el Día Nacional de la Papa, Frito Lay, división de alimentos de corporación PepsiCo, dio a conocer un nuevo proyecto de responsabilidad social, por el cual más de 6 mil pobladores alto andinos se verán beneficiados: Lay´s Andinas, singula...

Junio 03, 2008

Peru and Chile each lay claim to being the home of the potato

Peru and Chile, long-time rivals, are each laying claim to the humble vegetable, which experts agree is indigenous to South America and was spread to Europe by Spanish colonists in the 16th century. At stake is the reflected glory of being the home of ...

Mayo 31, 2008

Pepsico Alimentos podria exportar snacks elaborados con papas peruanas a EEUU y Brasil

Pepsico Alimentos Perú podría exportar snacks elaborados con papas de zonas andinas a mercados potenciales como Estados Unidos y otros en América Latina, como Brasil, informó hoy el presidente de Pepsico Alimentos Sudamérica, Olivier Weber. “Veremo...

Mayo 29, 2008

Alicorp estudia en Peru el desarrollo de harina a partir de papa, cebada y camote

La empresa Alicorp estudia el desarrollo de harinas a partir de productos nativos de Perú como la papa, la cebada y el camote, para hacer frente a los altos precios internacionales del trigo, señaló hoy el gerente central del negocio de productos indus...

Mayo 29, 2008

Papas nativas de color ahora en mercado gourmet de snacks

En el Año Internacional del la Papa, Deprodeca S.A.C., empresa integrante del Grupo Gloria que incursionó el año pasado en la categoría de snacks bajo la marca Mr. Chips, es la primera en lanzar masivamente al mercado Papas Nativas, hojuelas de papas d...

Mayo 28, 2008

Chile y Perú se pelean por el origen de la papa

Chile y Perú, enfrentados desde hace meses por un conflicto de límites marítimos que aún aguarda un fallo en La Haya, y desde mucho antes por la autoría del pisco, inauguraron esta semana un nuevo diferendo al enfrentarse por la propiedad del origen d...

Mayo 19, 2008

Peru: women are the guardians of potato diversity

In South America’s Andes mountain region, indigenous women have traditionally been responsible for selecting, conserving and managing seed potatoes from the countless native varieties of the crop, thus ensuring diversity and continued production while ...

Abril 29, 2008

PERU: Preserving the Potato in Its Birthplace

Peru is home to the world’s biggest germplasm bank of potatoes, containing seeds, tissue culture and plants from 5,000 varieties. The biologists, geneticists and agronomic engineers working with the non-profit International Potato Centre (CIP), which b...

Abril 02, 2008

Maquina productora de harina de papa reducira costo del pan

Sierra Exportadora logró obtener una de las harinas de papa más baratas del mundo, utilizando como insumo la papa nacional de segunda y de descarte, así lo informó el presidente ejecutivo de Sierra Exportadora Gastón Benza Pflucker, durante la presenta...

Marzo 18, 2008

Peruvians eat potato bread ('papapan') amid rising cost of wheat flour

Peru's military has begun eating bread made from potatoes, a native crop, to combat a rise in food prices partly fueled by the cost of loaves made from imported wheat, Defense Minister Antero Flores-Araoz said. Wheat prices have risen 35 percent in t...

Febrero 28, 2008

Making the most of potato patrimony

Mention potatoes in the United States and most people immediately think of Idaho, where more than a quarter of the country's crop is produced. In Europe, Ireland and its famine or Poland and its vodkas come to mind. But nowhere is prouder of its potato...

Febrero 08, 2008

Peru's potato passion goes global

At harvest time in the highland village of Paucho, the first crop of potatoes are baked in a hole in the ground covered with hot rocks, in a ceremony called Watia - a homage to Pacha Mama, or Mother Earth. For thousands of years, the potato has been th...

Enero 30, 2008

Jefe de Estado considera que peruanos deben redescubrir propiedades del chuno

El presidente Alan García destacó hoy la necesidad de que los peruanos redescubran el valor de la papa procesada convertida en chuño, por su alto valor nutritivo, su mayor duración y su bajo costo. Dijo que gracias a los procesos de congelamiento, e...

Enero 26, 2008

Sierra Exportadora introducira el consumo de “papapan” en cuarteles del Peru

El presidente Ejecutivo de Sierra Exportadora, Gastón Benza Pflucker, informó que están trabajando para introducir el papapan o pan de papa en los programas de alimentación de los cuarteles de las Fuerzas Armadas. Para el efecto Benza Pflucker soste...

Enero 15, 2008

Produccion de papa en Peru podria duplicarse por demanda industrial

La papa, tubérculo que se consume mayoritariamente frito en el país, puede retomar parte del esplendor que tuvo en la alimentación de los Incas. ¿La razón? Muy simple, pasaría a reemplazar parcialmente al trigo dentro de la producción de alimentos indu...