La patata fue introducida en Europa en el siglo XVI, pero sólo fue cultivada seriamente en Letonia en el siglo XIX. Esto implicó una amplia investigación en la producción de patatas aptas para las condiciones de Letonia, así como en la resistencia a plagas y enfermedades.
Estadísticas Agrícolas Latvia
| Potato Production in 1995 : | 863700.00 | tonnes | Official data | ℹ |
| Potato Seed in 1995 : | 335000.00 | tonnes | Unofficial figure | ℹ |
| Potato Yield in 1995 : | 114701.00 | Hg/Ha | Calculated data | ℹ |
| Potato Area Harvested in 1995 : | 75300.00 | Ha | Official data | ℹ |
| Potato Processed in 1995 : | 57000.00 | tonnes | Standardized data | ℹ |
| Potato Price at Producer in 1995 : | 147.80 | USD/tonne | Official data | ℹ |
| Potato Production in 1994 : | 1044900.00 | tonnes | Official data | ℹ |
