La patata fue introducida en Europa en el siglo XVI, pero sólo fue cultivada seriamente en Letonia en el siglo XIX. Esto implicó una amplia investigación en la producción de patatas aptas para las condiciones de Letonia, así como en la resistencia a plagas y enfermedades.
Estadísticas Agrícolas Latvia
| Potato Price at Producer in 1997 : | 67.10 | USD/tonne | Official data | ℹ |
| Potato Production in 1996 : | 1081900.00 | tonnes | Official data | ℹ |
| Potato Seed in 1996 : | 297000.00 | tonnes | Unofficial figure | ℹ |
| Potato Yield in 1996 : | 137471.00 | Hg/Ha | Calculated data | ℹ |
| Potato Area Harvested in 1996 : | 78700.00 | Ha | Official data | ℹ |
| Potato Processed in 1996 : | 56000.00 | tonnes | Standardized data | ℹ |
| Potato Price at Producer in 1996 : | 112.60 | USD/tonne | Official data | ℹ |
