La patata fue introducida en Europa en el siglo XVI, pero sólo fue cultivada seriamente en Letonia en el siglo XIX. Esto implicó una amplia investigación en la producción de patatas aptas para las condiciones de Letonia, así como en la resistencia a plagas y enfermedades.
Estadísticas Agrícolas Latvia
| Potato Yield in 2000 : | 145634.00 | Hg/Ha | Calculated data | ℹ |
| Potato Area Harvested in 2000 : | 51300.00 | Ha | Official data | ℹ |
| Potato Processed in 2000 : | 38000.00 | tonnes | Standardized data | ℹ |
| Potato Price at Producer in 2000 : | 52.80 | USD/tonne | Official data | ℹ |
| Potato Production in 1999 : | 795500.00 | tonnes | Official data | ℹ |
| Potato Seed in 1999 : | 182285.00 | tonnes | Official data | ℹ |
| Potato Yield in 1999 : | 158782.00 | Hg/Ha | Calculated data | ℹ |
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