La Compañía Holandesa de las Indias Orientales trajo patatas a Java Occidental alrededor de 1795, y en 15 años la holanda kentang (o "tubérculo holandés") fue cultivada por los agricultores Batak en las tierras altas del norte de Sumatra.
En la actualidad, Indonesia es el mayor productor de patatas en el sureste de Asia. Entre 1960 y mediados de la década de 1990, la producción de patatas del país creció a un ritmo de casi nueve por ciento al año, y desde 2003 la producción anual ha superado el millón de toneladas en promedio. La patata se cultiva en todo el archipiélago, en zonas montañosas de entre 800 y 1 800 m, principalmente por pequeños agricultores.
Los cultivadores de patatas dependen en gran medida de los tubérculos de siembra importados de Alemania y los Países Bajos.
Mientras que algunas patatas se cultivan para la exportación, principalmente en el norte de Sumatra, la mayor parte de la cosecha de patatas indonesia se destina al consumo en fresco en grandes zonas urbanas. Indonesia importó unas 32.000 toneladas de patatas en 2006, principalmente para su transformación en productos alimenticios.
Estadísticas Agrícolas Indonesia
| Potato Seed in 1999 : | 62000.00 | tonnes | FAO estimate | ℹ |
| Potato Price at Producer in 1999 : | 280.50 | USD/tonne | Official data | ℹ |
| Potato Production in 1998 : | 998032.00 | tonnes | Official data | ℹ |
| Potato Yield in 1998 : | 153432.00 | Hg/Ha | Calculated data | ℹ |
| Potato Area Harvested in 1998 : | 65047.00 | Ha | Official data | ℹ |
| Potato Seed in 1998 : | 64000.00 | tonnes | Official data | ℹ |
| Potato Price at Producer in 1998 : | 146.50 | USD/tonne | Official data | ℹ |
Estadísticas de consumo Indonesia
| Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 1961: | 21.97 | kg/capita/year | ℹ | Sweet Potatoes |
